Hvor meget protein er der i Burratella?

Burratella indeholder 6,6 g protein pr. 100 g (13 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 10 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg hører det til den nederste fjerdedel (median 11 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Burratella?

Burratella har 2,8 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,35 g kostfibre og 0,5 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Burratella?

Burratella indeholder 25 g fedt pr. 100 g, heraf 16 g mættet (80 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Burratella?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (73 % DV), calcium (33 % DV), selen (23 % DV), phosphor (23 % DV) og zink (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Burratella?

100 g indeholder 24 mg natrium, 1 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 30. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 7. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Burratella

Emballeret produkt Mælk og æg Il Palagiaccio

Burratella indeholder 242 kcal pr. 100 g.

Omkring 86 % af kalorierne kommer fra fedt, og 10 % fra protein og 4 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for mælk og æg på FoodFactly (250 kcal pr. 100 g).

100 g giver 73 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 33 % af referenceindtaget for calcium og 23 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

242kcal pr. 100 g

6,6 gprotein

2,8 gkulhydrat

25 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	242 kcal
Fedt i alt L	25 g	32 %
Mættet fedt L	16 g	80 %
Kolesterol L	81,9 mg	27 %
Natrium L	24 mg	1 %
Kulhydrat i alt L	2,8 g	1 %
Kostfibre L	0,35 g	1 %
Sukkerarter i alt L	0,5 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	6,6 g	13 %
Vitamin A L	183 µg	20 %
C-vitamin L	0,075 mg	0,1 %
Vitamin D L	0,34 µg	2 %
Vitamin E L	0,27 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,03 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,26 mg	20 %
Niacin (B3) L	0,11 mg	0,7 %
Pantothensyre (B5) L	0,17 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,037 mg	2 %
Folat (B9) L	10,8 µg	3 %
Vitamin B12 L	1,8 µg	73 %
Calcium L	429 mg	33 %
Jern L	0,35 mg	2 %
Magnesium L	17 mg	4 %
Phosphor L	282 mg	23 %
Kalium L	83,3 mg	2 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kobber L	0,01 mg	1 %
Mangan L	0,023 mg	1 %
Selen L	12,5 µg	23 %
Jod L	30,6 µg	20 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 10 %
Kulhydrat 4 %
Fedt 86 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein6,6 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 11 g)
Kostfibre0,35 gover medianen for mælk og æg (median 0 g)
Sukkerarter0,5 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 1,2 g)
Fedt25 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 22 g)
Mættet fedt16 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 14,2 g)
Natrium24 mgi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 216 mg)
Protein pr. 100 kcal2,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand64 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,015 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	62,3 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	64 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Il Palagiaccio
Stregkode: 8055348291254
Mængde: 250 g
Kategori: Burrata
Nutri-Score: D som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Mozzarella (LATTE vaccino termizzato, sale, caglio), Panna fresca pastorizzata.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Creme Mælk Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Burrata Sanguedolce	243	14 g	1,7 g	20 g
Burrata pugliese Sanguedolce	243	14 g	1,7 g	20 g
Burratina in sfoglia Sanguedolce	243	14 g	1,7 g	20 g
Burrata Les délices de belle france	243	14 g	1,7 g	20 g
Burratina Iper	243	12 g	1,5 g	21 g
Burrata fiorfiore Coop	243	12 g	1,5 g	21 g
Burrata Cucina	243	12 g	1,5 g	21 g
Burratina al tarfufo Murgella	243	13 g	0 g	21 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 8055348291254. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 30. marts 2026. Importeret 7. november 2026.

Senest opdateret: 7. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.