Hvor mange kalorier er der i Burrata et truffe d’été?

100 g Burrata et truffe d’été har 229 kcal. Serving, 50 g (50 g): ca. 115 kcal.

Indeholder Burrata et truffe d’été meget protein?

Burrata et truffe d’été indeholder 11 g protein pr. 100 g (22 % af referenceindtaget på 50 g), eller 5,5 g i serving, 50 g (50 g). Ca. 19 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg ligger det under medianen (median 12 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Burrata et truffe d’été?

Burrata et truffe d’été har 1,2 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,7 g kostfibre og 1,2 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Burrata et truffe d’été?

Burrata et truffe d’été indeholder 20 g fedt pr. 100 g, heraf 11 g mættet (55 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Burrata et truffe d’été?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (51 % DV), calcium (24 % DV), Vitamin A (21 % DV), Riboflavin (B2) (18 % DV) og phosphor (17 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Burrata et truffe d’été?

100 g indeholder 316 mg natrium, 14 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 26. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 8. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Burrata et truffe d’été

Emballeret produkt Mælk og æg Italie

Burrata et truffe d’été indeholder 229 kcal pr. 100 g. Serving, 50 g (50 g) giver ca. 115 kcal.

Omkring 79 % af kalorierne kommer fra fedt, og 19 % fra protein og 2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for mælk og æg på FoodFactly (243 kcal pr. 100 g).

100 g giver 51 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 24 % af referenceindtaget for calcium og 21 % af referenceindtaget for Vitamin A.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

229kcal pr. 100 g

11 gprotein

1,2 gkulhydrat

20 gfedt

115kcal i serving, 50 g (50 g)

Næringsindhold

Mængde

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	229 kcal
Fedt i alt L	20 g	26 %
Mættet fedt L	11 g	55 %
Kolesterol L	84,8 mg	28 %
Natrium L	316 mg	14 %
Kulhydrat i alt L	1,2 g	0,4 %
Kostfibre L	0,7 g	2 %
Sukkerarter i alt L	1,2 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	11 g	22 %
Vitamin A L	193 µg	21 %
C-vitamin L	0,15 mg	0,2 %
Vitamin D L	0,29 µg	1 %
Vitamin E L	0,36 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,029 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,23 mg	18 %
Niacin (B3) L	0,13 mg	0,8 %
Pantothensyre (B5) L	0,2 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,036 mg	2 %
Folat (B9) L	14,7 µg	4 %
Vitamin B12 L	1,2 µg	51 %
Calcium L	314 mg	24 %
Jern L	0,27 mg	1 %
Magnesium L	14,1 mg	3 %
Phosphor L	210 mg	17 %
Kalium L	90,5 mg	2 %
Zink L	1,6 mg	15 %
Kobber L	0,009 mg	1 %
Mangan L	0,017 mg	0,7 %
Selen L	8,7 µg	16 %
Jod L	23,9 µg	16 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 19 %
Kulhydrat 2 %
Fedt 79 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein11 gunder medianen for mælk og æg (median 12 g)
Kostfibre0,7 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 0 g)
Fedt20 gunder medianen for mælk og æg (median 21 g)
Mættet fedt11 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 14 g)
Natrium316 mgi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 200 mg)
Protein pr. 100 kcal4,8 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand65,4 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,029 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	67,6 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	65,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Italie
Stregkode: 3760280680657
Portion på emballagen: 50 g
Kategori: Cow burrata
Nutri-Score: D som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 4 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Mozzarella (Lait de vache pasteurisé, sel, correcteur d'acidité : acide citrique, présure), crème UHT 50%, truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) 2,1%, (truffe 70%, huile d'olive vierge extra et arômes), conservateur : sorbate de potassium. Lait & crème : origine Italie. .../MOJ

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Creme Mælk Salt Olivenolie

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Burtata Metro	228	12 g	0 g	20 g
Burrata Auricchio	228	10 g	2 g	20 g
Burrata di puglia di latte vaccino Tradizioni D’italia	228	13 g	1,2 g	19 g
Burrata Italie	227	12 g	1,1 g	20 g
Stracciatella Treo	232	12 g	1 g	20 g
Burrata L’italie Des Fromages	232	14 g	1,3 g	19 g
Burrata Sapori dell'antica Murgia	226	15 g	1,1 g	18 g
Burratina Dal Molise	233	11 g	2,3 g	20 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3760280680657. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 26. marts 2026. Importeret 8. november 2026.

Senest opdateret: 8. november 2026. Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.