Hvor mange kalorier er der i Bratwurst, grob, roh?

100 g Bratwurst, grob, roh har 254 kcal. Serving, 40 g (40 g): ca. 102 kcal.

Indeholder Bratwurst, grob, roh meget protein?

Bratwurst, grob, roh indeholder 18 g protein pr. 100 g (36 % af referenceindtaget på 50 g), eller 7,2 g i serving, 40 g (40 g). Ca. 28 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den øverste fjerdedel (median 14 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Bratwurst, grob, roh?

Bratwurst, grob, roh har 0,5 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0,4 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Bratwurst, grob, roh?

Bratwurst, grob, roh indeholder 20 g fedt pr. 100 g, heraf 8 g mættet (40 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Bratwurst, grob, roh?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Thiamin (B1) (66 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), selen (28 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) og zink (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Bratwurst, grob, roh?

100 g indeholder 680 mg natrium, 30 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 26. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 8. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Bratwurst, grob, roh

Emballeret produkt Kød Gut Ponholz

Bratwurst, grob, roh indeholder 254 kcal pr. 100 g. Serving, 40 g (40 g) giver ca. 102 kcal.

Omkring 71 % af kalorierne kommer fra fedt, og 28 % fra protein og 0,8 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for kød på FoodFactly (282 kcal pr. 100 g).

100 g giver 66 % af referenceindtaget for Thiamin (B1), 41 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 28 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

254kcal pr. 100 g

18 gprotein

0,5 gkulhydrat

20 gfedt

102kcal i serving, 40 g (40 g)

Næringsindhold

Mængde

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	254 kcal
Fedt i alt L	20 g	26 %
Mættet fedt L	8 g	40 %
Kolesterol L	76,4 mg	25 %
Natrium L	680 mg	30 %
Kulhydrat i alt L	0,5 g	0,2 %
Kostfibre L	0 g	0 %
Sukkerarter i alt L	0,4 g
Tilsat sukker L	0,014 g	0 %
Protein L	18 g	36 %
Vitamin A L	4,5 µg	0,5 %
C-vitamin L	0,27 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,5 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,79 mg	66 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,6 mg	41 %
Pantothensyre (B5) L	0,66 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	21 %
Folat (B9) L	7 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,58 µg	24 %
Calcium L	10 mg	0,8 %
Jern L	0,86 mg	5 %
Magnesium L	28 mg	7 %
Phosphor L	220 mg	18 %
Kalium L	371 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kobber L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	15,5 µg	28 %
Jod L	26,2 µg	17 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 28 %
Kulhydrat 0,8 %
Fedt 71 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein18 gi den øverste fjerdedel af kød (median 14 g)
Kostfibre0 gover medianen for kød (median 0 g)
Sukkerarter0,4 gi den nederste fjerdedel af kød (median 0,63 g)
Fedt20 gi den nederste fjerdedel af kød (median 25 g)
Mættet fedt8 gi den nederste fjerdedel af kød (median 10 g)
Natrium680 mgi den nederste fjerdedel af kød (median 780 mg)
Protein pr. 100 kcal7,1 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand58,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	0,001 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	58,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Gut Ponholz
Stregkode: 4004951058864
Mængde: 280g
Portion på emballagen: 40 g
Kategori: bratwurst
Emballage: Plastic
Nutri-Score: D som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 4 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

98% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Gewürz - extrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure; Zitronenfruchtpulver, Dextrose, Schafsaitling. *=QS-Ware. Das Produkt kann Spuren von Senf, Sellerie, Gluten und Milcherzeugnissen enthalten.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Thüringer Rostbratwurst Grillmeister	257	13,6 g	1 g	22 g
Delikatesse Bratwurst Ökoland	251	15 g	5 g	21 g
Bio Bratwurst Landjunker	242	15 g	0,6 g	20 g
Bergische Rinderbratwurst Steinhaus	270	12,5 g	1 g	24 g
Grobe Bratwurst meine METZGEREI	238	18 g	1 g	18 g
Bratwurst grob Hofglück	235	18 g	0,1 g	18 g
Grillbratwurst Denner	276	13,8 g	1 g	23,8 g
Pork Sausage Feinhuber	278	12 g	0,7 g	25 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 4004951058864. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 26. marts 2026. Importeret 8. november 2026.

Senest opdateret: 8. november 2026. Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.