Oksekød, tyksteg/bov, mock tender steak, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Oksekød, tyksteg/bov, mock tender steak, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet indeholder 161 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 3 oz, 1 servering (85 g) giver ca. 137 kcal.
Omkring 67 % af kalorierne kommer fra protein, og 33 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 140 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 71 % af referenceindtaget for zink og 46 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 161 kcal | |
| Fedt i alt M | 5,7 g | 7 % |
| Mættet fedt C | 1,7 g | 9 % |
| Kolesterol I | 94 mg | 31 % |
| Natrium C | 73 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein M | 25,7 g | 51 % |
| Vitamin A ? | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin E C | 0,16 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) C | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,23 mg | 18 % |
| Niacin (B3) C | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamin B6 C | 0,32 mg | 19 % |
| Folat (B9) C | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 3,4 µg | 140 % |
| Cholin I | 98 mg | 18 % |
| Calcium C | 8 mg | 0,6 % |
| Jern C | 3 mg | 17 % |
| Magnesium M | 23 mg | 5 % |
| Phosphor C | 234 mg | 19 % |
| Kalium M | 293 mg | 6 % |
| Zink M | 7,8 mg | 71 % |
| Kobber C | 0,12 mg | 13 % |
| Selen I | 25,2 µg | 46 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 67 %
- Fedt 33 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein25,7 gover medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt5,7 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt1,7 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium73 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal16 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand65,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 2,7 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,4 g |
Aminosyrer (19)
| Tryptophan Formand M | 0,28 g |
|---|---|
| Threonin M | 1,2 g |
| Isoleucin M | 1,3 g |
| Leucin M | 2,3 g |
| Lysin M | 2,4 g |
| Methionin M | 0,73 g |
| Cystin M | 0,28 g |
| Phenylalanin M | 1,1 g |
| Tyrosin M | 0,94 g |
| Valine M | 1,4 g |
| Arginin M | 1,7 g |
| Histidin M | 0,83 g |
| Alanin M | 1,6 g |
| Asparaginsyre M | 2,6 g |
| Glutaminsyre M | 4,1 g |
| Glycin M | 1,2 g |
| Proline M | 1,1 g |
| Serine M | 1 g |
| Hydroxyprolin I | 0,12 g |
Enkelte fedtsyrer (15)
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) M | 0,3 g |
|---|---|
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 Z | 0 g |
| SFA 12:0 M | 0 g |
| SFA 14:0 M | 0,07 g |
| SFA 16:0 M | 1 g |
| SFA 18:0 M | 0,61 g |
| SFA 20:0 M | 0,01 g |
| MUFA 18:1 M | 2,5 g |
| PUFA 18:3 M | 0,04 g |
| PUFA 20:4 M | 0,06 g |
| MUFA 14:1 M | 0,04 g |
| MUFA 16:1 M | 0,14 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
Carotenoider (6)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol Z | 0 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (11)
| Vand M | 65,6 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske M | 1,5 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi C | 675 kJ |
| A-vitamin, IE ? | 0 IU |
| Folinsyre Z | 0 µg |
| Folat, mad C | 8 µg |
| Vitamin E, tilsat Z | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat Z | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Kalvekød, bov, arm, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 164 | 26,1 g | 0 g | 5,8 g |
| Kalvekød, indmad og biprodukter, nyrer, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 163 | 26,3 g | 0 g | 5,7 g |
| Lam, New Zealand, importeret, hjerte, tilberedt, gennemblødt og simmeret Tilberedt | 161 | 26,3 g | 0 g | 6,2 g |
| Svinekød, saltet/røget, skinke, hel, kun magert kød, ovnstegt Tilberedt | 157 | 25,1 g | 0 g | 5,5 g |
| Kalvekød, sirloin, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 168 | 26,3 g | 0 g | 6,2 g |
| Lam, New Zealand, importeret, benchop / bøf, med ben, kun magert kød, tilberedt, friturestegt Tilberedt | 162 | 26,3 g | 0 g | 6,4 g |
| Lam, New Zealand, importeret, tunnel- udbenet ben, chump off, shank off, kun magert kød, tilberedt, langsomt ristede Tilberedt | 159 | 25,3 g | 0 g | 6,4 g |
| Lam, New Zealand, importeret, linsadel, kun magert kød, tilberedt, ristede Tilberedt | 162 | 25,5 g | 0 g | 6,7 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169561. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.