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Thon, ahi ou à nageoire jaune, surgelé, sauvages capturés : valeurs nutritionnelles

Aliment générique Surgelé Poissons et fruits de mer

Thon, ahi ou à nageoire jaune, surgelé, sauvages capturés contient 102 kcal pour 100 g.

Environ 97 % de ses calories proviennent des protéines, avec 3 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits de poissons et de mollusques sur FoodFactly, où la médiane est de 119 kcal pour 100 g sur 286 aliments.

100 g apportent 139 % de la valeur quotidienne en sélénium, 57 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 22 % de la valeur quotidienne en phosphore.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : Foundation Foods.

102kcal pour 100 g
24,7 gprotéines
0 gglucides
0,39 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 102 kcal
Lipides totaux M 0,39 g 0,5 %
Acides gras saturés M 0,12 g 0,6 %
Acides gras trans M 0 g
Sodium M 94,4 mg 4 %
Glucides totaux C 0 g 0 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux non communiqué
Protéines C 24,7 g 49 %
Vitamine B12 M 1,4 µg57 %
Calcium M 3,2 mg0,2 %
Fer M 0,59 mg3 %
Magnésium M 35,5 mg8 %
Phosphore M 271 mg22 %
Potassium M 420 mg9 %
Zinc M 0,35 mg3 %
Cuivre M 0,03 mg3 %
Manganèse M 0 mg0 %
Sélénium M 76,5 µg139 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 97 %Lipides: 3 %102kcal / 100 g
  • Protéines 97 %
  • Lipides 3 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Sélénium139 %Vitamine B1257 %Phosphore22 %Potassium9 %Magnésium8 %Cuivre3 %Fer3 %Zinc3 %Calcium0,2 %Manganèse0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines24,7 gdans le quart supérieur pour produits de poissons et de mollusques (médiane 19,9 g)
  • Lipides0,39 gdans le quart inférieur pour produits de poissons et de mollusques (médiane 2,7 g)
  • Acides gras saturés0,12 gdans le quart inférieur pour produits de poissons et de mollusques (médiane 0,63 g)
  • Sodium94,4 mgau-dessus de la médiane pour produits de poissons et de mollusques (médiane 93,8 mg)
  • Protéines pour 100 kcal24,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau73,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
  • Glucides-0,1 gL'USDA calcule les glucides « par différence » (100 g moins l'eau, les protéines, les lipides et les cendres) ; une valeur légèrement négative signifie que l'aliment ne contient pratiquement pas de glucides

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées M0,068 g
Graisses polyinsaturées M0,1 g
Acides aminés (19)
Tryptophane M0,24 g
Thréonine M1 g
Isoléucine M0,95 g
Leucine M1,6 g
Lysine M2 g
Méthionine M0,66 g
Phénylalanine M0,84 g
Tyrosine M0,76 g
Valine M1 g
Arginine M1,4 g
Histidine M1,6 g
Alanine M1,2 g
Acide aspartique M2,1 g
Acide glutamique M2,9 g
Glycine M1 g
Proline M1 g
Sérine M0,83 g
Hydroxyproline M0,063 g
Cystéine M0,27 g
Acides gras individuels (52)
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) M0,005 g
SFA 4:0 M0,002 g
SFA 6:0 M0 g
CFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0 g
SFA 12:0 M0 g
SFA 14:0 M0,005 g
CFA 16:0 M0,072 g
SFA 18:0 M0,029 g
SFA 20:0 M0,001 g
MUFA 18:1 M0,052 g
PUFA 18:3 M0,001 g
PUFA 20:4 M0,015 g
SFA 22:0 M0,001 g
MUFA 14:1 M0 g
MUFA 16:1 M0,005 g
PUFA 18:4 M0 g
MUFA 20:1 M0,003 g
TFA 14:1 t M0 g
SFA 15:0 M0,002 g
SFA 17:0 M0,002 g
SFA 24:0 M0,001 g
TFA 16:1 t M0 g
TFA 18:1 t M0 g
TFA 22:1 t M0 g
PUFA 18:2 CLA M0 g
MUFA 24:1 c M0,004 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c M0 g
MUFA 17:1 M0,001 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 22:2 M0 g
SFA 11:0 M0 g
PUFA 20:3 n-3 M0 g
PUFA 20:3 n-6 M0 g
PUFA 22:4 M0 g
PUFA 20:3 n-9 M0 g
SFA 5:0 M0 g
SFA 7:0 M0 g
SFA 9:0 M0 g
SFA 21:0 M0 g
SFA 23:0 M0 g
MUFA 12:1 M0 g
TFA 20:1 t M0 g
MUFA 22:1 n-9 M0,001 g
MUFA 22:1 n-11 M0 g
TFA 18:2 t M0 g
TFA 18:3 t M0 g
PUFA 22:3 M0 g
PUFA 20:5c M0,007 g
PUFA 22:5 c M0,001 g
PUFA 22:6 c M0,071 g
PUFA 20:2 c M0 g
Autres composants (3)
Eau M73,5 g
Nitrogène M4 g
Cendres M1,5 g

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Épineur, surgelé, sauvages capturés Surgelé 90 20,7 g 0,44 g 0,57 g
Mahi mahi, surgelé, sauvages capturés Surgelé 84 19,8 g 0,29 g 0,38 g
Halibut, surgelé, sauvages capturés Surgelé 81 19,1 g 0 g 0,59 g
Peaux-de-vie, baie, Patagonien, surgelé, sauvages capturés Surgelé 78 16,4 g 2,3 g 0,42 g
Crabe des neiges, jambes seulement, surgelé Surgelé 69 15,5 g 1,1 g 0,29 g
Poisson, cod, Pacifique, brut (peut avoir été préalablement congelé) Surgelé 69 15,3 g 0 g 0,41 g
Thon, allégé, en conserve dans l'eau, égoutté En conserve 116 25,5 g 0 g 0,82 g
Poisson d'espadon, surgelé, sauvages capturés Surgelé 152 19,2 g 0,45 g 8,1 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : Foundation Foods, fiche 2747673. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 18 décembre 2025. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient thon (surgelé) ?

100 g de thon (surgelé) apportent 102 kcal.

Thon (surgelé) est-il riche en protéines ?

Thon (surgelé) contient 24,7 g de protéines pour 100 g (49 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 97 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits de poissons et de mollusques, c'est dans le quart supérieur (médiane 19,9 g).

Combien de glucides contient thon (surgelé) ?

Thon (surgelé) contient 0 g de glucides au total pour 100 g.

Combien de lipides contient thon (surgelé) ?

Thon (surgelé) contient 0,39 g de lipides pour 100 g, dont 0,12 g saturés (0,6 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient thon (surgelé) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont sélénium (139 % DV), Vitamine B12 (57 % DV) et phosphore (22 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient thon (surgelé) ?

100 g contiennent 94,4 mg de sodium, soit 4 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Foundation Foods, fiche datée du 18 décembre 2025. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.