Combien de calories contient Sojafleisch fein ?

100 g de Sojafleisch fein apportent 363 kcal. Serving, 25 g (25 g) : environ 91 kcal.

Sojafleisch fein est-il riche en protéines ?

Sojafleisch fein contient 49,2 g de protéines pour 100 g (98 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 12,3 g dans serving, 25 g (25 g). Environ 60 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres haricots et légumineuses, c'est en dessous de la médiane (médiane 50 g).

Combien de glucides contient Sojafleisch fein ?

Sojafleisch fein contient 16,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 13 g de fibres et 11,4 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Sojafleisch fein ?

Sojafleisch fein contient 7,6 g de lipides pour 100 g, dont 1,3 g saturés (7 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Sojafleisch fein ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (98 % DV), cuivre (98 % DV), fer (87 % DV), magnésium (60 % DV) et phosphore (47 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Sojafleisch fein ?

100 g contiennent 120 mg de sodium, soit 5 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 25 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Sojafleisch fein

Produit emballé Haricots et légumineuses ener BiO

Sojafleisch fein contient 363 kcal pour 100 g. Serving, 25 g (25 g) apporte environ 91 kcal.

Environ 60 % de ses calories proviennent des protéines, avec 21 % des lipides et 20 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour haricots et légumineuses sur FoodFactly (340 kcal pour 100 g).

100 g apportent 98 % de la valeur quotidienne en manganèse, 98 % de la valeur quotidienne en cuivre et 87 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

363kcal pour 100 g

49,2 gprotéines

16,3 gglucides

7,6 glipides

91kcal dans serving, 25 g (25 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	363 kcal
Lipides totaux L	7,6 g	10 %
Acides gras saturés L	1,3 g	7 %
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	120 mg	5 %
Glucides totaux L	16,3 g	6 %
Fibres alimentaires L	13 g	46 %
Sucres totaux L	11,4 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	49,2 g	98 %
Vitamine C L	6 mg	7 %
Vitamine E L	0,85 mg	6 %
Vitamine B6 L	0,4 mg	24 %
Calcium L	220 mg	17 %
Fer L	15,7 mg	87 %
Magnésium L	253 mg	60 %
Phosphore L	586 mg	47 %
Potassium L	1 740 mg	37 %
Zinc L	3 mg	27 %
Cuivre L	0,88 mg	98 %
Manganèse L	2,3 mg	98 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 60 %
Glucides 20 %
Lipides 21 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines49,2 gen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 50 g)
Fibres13 gen dessous de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 14 g)
Sucres11,4 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 7,2 g)
Lipides7,6 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 3 g)
Acides gras saturés1,3 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 0,65 g)
Sodium120 mgdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 8 mg)
Protéines pour 100 kcal13,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau7,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	12,3 g

Autres composants (2)

Eau L	7,8 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: ener BiO
Code-barres: 4305615189192
Quantité: 125 g
Portion indiquée: 25 g
Catégorie: Protéines de soja texturées
Emballage: Plastic
Nutri-Score: A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Sojabohnen* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Protéines de Soja KoRo	356	50 g	14 g	8 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 4305615189192. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.