Salchicha, pavo, enlaces de desayuno, leve, crudo: información nutricional
Alimento genérico Crudo Carne
Este registro duplica Salchicha, pavo, enlaces de desayuno, leve, crudo de otro conjunto de datos del USDA. Sus valores se conservan como referencia; la página enlazada es la principal.
Salchicha, pavo, enlaces de desayuno, leve, crudo contiene 169 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 enlace (27,9 g) aporta unas 47 kcal.
Alrededor del 57% de sus calorías procede de grasas, con 41% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en sausages and luncheon meats en FoodFactly, donde la mediana es de 265 kcal por 100 g entre 174 alimentos.
100 g aportan el 50% del valor diario de Vitamina B12, el 31% del valor diario de Niacin (B3) y el 23% del valor diario de zinc.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: Foundation Foods.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 169 kcal | |
| Grasas totales M | 10,4 g | 13% |
| Grasas saturadas M | 2,5 g | 13% |
| Grasas trans M | 0,1 g | |
| Colesterol M | 78 mg | 26% |
| Sodio M | 599 mg | 26% |
| Carbohidratos totales C | 0,93 g | 0,3% |
| Fibra alimentaria | no informado | |
| Azúcares totales | no informado | |
| Proteínas C | 16,7 g | 33% |
| Vitamina E M | 0,24 mg | 2% |
| Vitamina K M | 0,4 µg | 0,3% |
| Thiamin (B1) M | 0,047 mg | 4% |
| Riboflavin (B2) M | 0,3 mg | 23% |
| Niacin (B3) M | 5 mg | 31% |
| Ácido pantoténico (B5) M | 0,95 mg | 19% |
| Vitamina B6 M | 0,34 mg | 20% |
| Vitamina B12 M | 1,2 µg | 50% |
| Choline M | 59,6 mg | 11% |
| Calcio M | 32 mg | 2% |
| Iron M | 1,2 mg | 7% |
| Magnesio M | 18,9 mg | 4% |
| Fósforo M | 178 mg | 14% |
| Potasio M | 310 mg | 7% |
| Zinc M | 2,6 mg | 23% |
| Copper M | 0,07 mg | 8% |
| Manganese M | 0,035 mg | 2% |
| Selenio M | 12,5 µg | 23% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 41%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 57%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas16,7 gpor encima de la mediana de sausages and luncheon meats (mediana 14,5 g)
- Grasas10,4 gen el cuartil más bajo de sausages and luncheon meats (mediana 21,9 g)
- Grasas saturadas2,5 gen el cuartil más bajo de sausages and luncheon meats (mediana 7,4 g)
- Sodio599 mgen el cuartil más bajo de sausages and luncheon meats (mediana 962 mg)
- Proteína por 100 kcal9,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua69,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada M | 3,1 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada M | 3,2 g |
Aminoácidos (19)
| Tryptophan M | 0,15 g |
|---|---|
| Threonine M | 0,71 g |
| Isoleucine M | 0,65 g |
| Leucine M | 1,2 g |
| Lysine M | 1,4 g |
| Metionina M | 0,45 g |
| Phenylalanine M | 0,82 g |
| Tyrosine M | 0,56 g |
| Valine M | 0,65 g |
| Arginine M | 1 g |
| Histidina M | 0,42 g |
| Alanine M | 0,94 g |
| Ácido aspartico M | 1,5 g |
| Ácido glutamico M | 2,5 g |
| Glycine M | 0,88 g |
| Proline M | 0,77 g |
| Serine M | 0,7 g |
| Hidroxiprolina M | 0,2 g |
| Cysteine M | 0,19 g |
Ácidos grasos individuales (55)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0,007 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,19 g |
| SFA 4:0 M | 0,001 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0,001 g |
| SFA 12:0 M | 0,011 g |
| SFA 14:0 M | 0,081 g |
| SFA 16:0 M | 1,7 g |
| SFA 18:0 M | 0,65 g |
| SFA 20:0 M | 0,011 g |
| PUFA 20:4 M | 0,091 g |
| SFA 22:0 M | 0,005 g |
| PUFA 18:4 M | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0,009 g |
| SFA 15:0 M | 0,012 g |
| SFA 17:0 M | 0,024 g |
| SFA 24:0 M | 0,002 g |
| TFA 16:1 t M | 0,002 g |
| TFA 18:1 t M | 0,084 g |
| TFA 22:1 t M | 0 g |
| TFA 18:2 t no se define ulteriormente M | 0,018 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0,018 g |
| MUFA 24:1 c M | 0,005 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c M | 0,016 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,23 g |
| MUFA 18:1 c M | 2,8 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c M | 2,8 g |
| MUFA 22:1 c M | 0,013 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c M | 0,004 g |
| MUFA 17:1 M | 0,012 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoico total M | 0,086 g |
| Ácidos grasos, trans-dienoico total M | 0,018 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoico total M | 0 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 22:2 M | 0 g |
| SFA 11:0 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0,012 g |
| PUFA 22:4 M | 0,017 g |
| PUFA 20:3 n-9 M | 0 g |
| MUFA 14:1 c M | 0,014 g |
| MUFA 17:1 c M | 0,012 g |
| MUFA 20:1 c M | 0,046 g |
| MUFA 22:1 N-9 M | 0,013 g |
| PUFA 18:2 c M | 2,8 g |
| 18:3 c M | 0,19 g |
| TFA 18:3 t M | 0 g |
| PUFA 20:3 c M | 0,012 g |
| PUFA 20:4c M | 0,091 g |
| PUFA 20:5c M | 0,002 g |
| 22,5 c M | 0,009 g |
| 22:6 c M | 0,007 g |
| PUFA 20:2 c M | 0,016 g |
Carotenoides (7)
| Tocopherol, beta M | 0 mg |
|---|---|
| Tocopherol, gamma M | 0,24 mg |
| Tocopherol, delta M | 0,68 mg |
| Tocotrienol, alfa M | 0 mg |
| Tocotrienol, beta M | 0 mg |
| Tocotrienol, gamma M | 0 mg |
| Tocotrienol, delta M | 0 mg |
Otros componentes (12)
| Agua M | 69,6 g |
|---|---|
| Nitrogen M | 2,7 g |
| Ash M | 2,4 g |
| Energy C | 706 kJ |
| Vitamina K (Menaquinona-4) M | 36,6 µg |
| Vitamina K (Dihidrophylloquinona) M | 0 µg |
| Choline, libre M | 1,6 mg |
| Choline, de la fosfocolina M | 46,4 mg |
| Choline, de fosfotidil choline M | 1 mg |
| Choline, de glicecerofosfocolina M | 2,1 mg |
| Betaine M | 8,1 mg |
| Choline, de sphingomyelin M | 8,4 mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene salchicha (crudo)?
100 g de salchicha (crudo) tienen 169 kcal. 1 enlace (27,9 g): unas 47 kcal. 1 paquete (450 g): unas 761 kcal.
¿Es salchicha (crudo) rico en proteínas?
Salchicha (crudo) contiene 16,7 g de proteína por 100 g (el 33% del valor diario de 50 g), o 4,7 g en 1 enlace (27,9 g). Alrededor del 41% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros sausages and luncheon meats, está por encima de la mediana (mediana 14,5 g).
¿Cuántos carbohidratos tiene salchicha (crudo)?
Salchicha (crudo) tiene 0,93 g de carbohidratos totales por 100 g.
¿Cuánta grasa tiene salchicha (crudo)?
Salchicha (crudo) contiene 10,4 g de grasa por 100 g, de los cuales 2,5 g son saturados (el 13% del valor diario).
¿Qué vitaminas y minerales contiene salchicha (crudo)?
Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B12 (50% DV), Niacin (B3) (31% DV), zinc (23% DV), Riboflavin (B2) (23% DV) y selenio (23% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.
¿Cuánto sodio tiene salchicha (crudo)?
100 g contienen 599 mg de sodio, el 26% del valor diario de 2.300 mg.
¿De dónde proceden estos datos nutricionales?
De USDA FoodData Central: Foundation Foods, registro con fecha 16 de diciembre de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 8 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: Foundation Foods, registro 746783. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 16 de diciembre de 2019. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 90/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.