Calorías de Kale, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal
Alimento genérico Cocinado Verduras
Este registro duplica Kale, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal de otro conjunto de datos del USDA. Sus valores se conservan como referencia; la página enlazada es la principal.
Kale, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal contiene 36 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza, cocinada (118 g) aporta unas 42 kcal.
Alrededor del 48% de sus calorías procede de carbohidratos, con 27% de proteínas y 25% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de verduras y productos vegetales en FoodFactly (35 kcal por 100 g).
100 g aportan el 348% del valor diario de Vitamina K, el 24% del valor diario de manganese y el 20% del valor diario de Vitamina C.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: Foundation Foods, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 36 kcal | |
| Grasas totales M | 1,2 g | 2% |
| Grasas saturadas | no informado | |
| Sodio M | 16 mg | 0,7% |
| Carbohidratos totales C | 5,3 g | 2% |
| Fibra alimentaria | no informado | |
| Azúcares totales M | 1,1 g | |
| Proteínas C | 2,9 g | 6% |
| Vitamina A C | 146 µg | 16% |
| Vitamina C M | 17,8 mg | 20% |
| Vitamina E M | 1,6 mg | 11% |
| Vitamina K M | 418 µg | 348% |
| Thiamin (B1) M | 0,063 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) M | 0,14 mg | 11% |
| Niacin (B3) M | 0,46 mg | 3% |
| Ácido pantoténico (B5) M | 0,17 mg | 3% |
| Vitamina B6 M | 0,063 mg | 4% |
| Folate (B9) M | 65 µg | 16% |
| Calcio M | 150 mg | 12% |
| Iron M | 0,84 mg | 5% |
| Magnesio M | 25 mg | 6% |
| Fósforo M | 42 mg | 3% |
| Potasio M | 144 mg | 3% |
| Zinc M | 0,27 mg | 2% |
| Copper M | 0,067 mg | 7% |
| Manganese M | 0,54 mg | 24% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 27%
- Carbohidratos 48%
- Grasas 25%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas2,9 gpor encima de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2 g)
- Azúcares1,1 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 2,3 g)
- Grasas1,2 gen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 0,3 g)
- Sodio16 mgpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 36 mg)
- Proteína por 100 kcal8,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua89,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (6)
| Sucrose M | 0,16 g |
|---|---|
| Glucose M | 0,54 g |
| Fructosa M | 0,42 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 0 g |
| Galactose M | 0 g |
Carotenoides (12)
| Betacaroteno M | 1.730 µg |
|---|---|
| Lycopene M | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina M | 4.980 µg |
| Caroteno, alfa M | 10 µg |
| Cryptoxanthin, beta M | 26 µg |
| Tocopherol, beta M | 0 mg |
| Tocopherol, gamma M | 0,12 mg |
| Tocopherol, delta M | 0 mg |
| Tocotrienol, alfa M | 0 mg |
| Tocotrienol, beta M | 0 mg |
| Tocotrienol, gamma M | 0 mg |
| Tocotrienol, delta M | 0 mg |
Otros componentes (6)
| Agua M | 89,8 g |
|---|---|
| Nitrogen M | 0,47 g |
| Ash M | 0,73 g |
| Energy C | 151 kJ |
| Vitamina K (Menaquinona-4) M | 0 µg |
| Vitamina K (Dihidrophylloquinona) M | 0 µg |
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: Foundation Foods, registro 326196. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 90/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.