Ist Wiener proteinreich?

Wiener enthält 13 g Protein pro 100 g (26 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 19 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 14,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Wiener?

Wiener hat 0,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Wiener?

Wiener enthält 25 g Fett pro 100 g, davon 9,7 g gesättigt (48 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Wiener?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (61 % DV), Niacin (B3) (38 % DV), Selen (26 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) und Zink (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Wiener?

100 g enthalten 1.000 mg Natrium, 43 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Wiener

Verpacktes Produkt Fleisch Hofmaier

Wiener enthält 281 kcal pro 100 g.

Rund 80 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 19 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (264 kcal pro 100 g).

100 g liefern 61 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 38 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 26 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

281kcal pro 100 g

13 gProtein

0,9 gKohlenhydrate

25 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	281 kcal
Fett gesamt L	25 g	32 %
Gesättigte Fettsäuren L	9,7 g	48 %
Cholesterin L	72,8 mg	24 %
Natrium L	1.000 mg	43 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,9 g	0,3 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,6 g
Zugesetzter Zucker L	0,24 g	0,5 %
Protein L	13 g	26 %
Vitamin A L	4,7 µg	0,5 %
Vitamin C L	1,3 mg	1 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,18 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,74 mg	61 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	6,1 mg	38 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	19 %
Folat (B9) L	7,5 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,58 µg	24 %
Calcium L	9,6 mg	0,7 %
Eisen L	0,81 mg	4 %
Magnesium L	26 mg	6 %
Phosphor L	205 mg	16 %
Kalium L	354 mg	8 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,066 mg	7 %
Mangan L	0,017 mg	0,7 %
Selen L	14,4 µg	26 %
Iodin L	28,9 µg	19 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 19 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 80 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein13 gunter dem Median für Fleisch (Median 14,3 g)
Zucker0,6 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,7 g)
Fett25 güber dem Median für Fleisch (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren9,7 güber dem Median für Fleisch (Median 8,2 g)
Natrium1.000 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 800 mg)
Protein pro 100 kcal4,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Hofmaier
Barcode: 4316268531443
Menge: 400 g
Kategorie: Würste
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

86% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Stabilisator: Diphosphate; Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Naturdarm (Schaf), Buchenholzrauch.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Wiener würstchen Chiemgauer Fleisch & Wurstwaren	281	13 g	0,9 g	25 g
British Free Range 4 Smoky Pork Sausages With Honey Waitrose	281	16,7 g	10,4 g	19 g
saucisses cocktail fumé le por français	281	12,2 g	1,6 g	25,1 g
Wiener Würstchen Gut & Günstig	281	1,3 g	0,9 g	25 g
Wiener Würstchen Klassik Dulano Lidl	281	13 g	1 g	25 g
Schinkenwurst Penny	281	11 g	0,5 g	26 g
Delikatess Wiener Würstchen Edeka	281	13 g	1 g	25 g
Saucisse fumee cuite Despi	281	17,2 g	2,2 g	22,8 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268531443. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.