Wie viele Kalorien hat Saumon sauvage?

100 g Saumon sauvage haben 123 kcal.

Ist Saumon sauvage proteinreich?

Saumon sauvage enthält 24 g Protein pro 100 g (48 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 78 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fisch und Meeresfrüchte gehört das zum obersten Viertel (Median 22 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Saumon sauvage?

Saumon sauvage hat 0,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,13 g Ballaststoffe und 0,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Saumon sauvage?

Saumon sauvage enthält 2,6 g Fett pro 100 g, davon 0,6 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Saumon sauvage?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (2.337.397 % DV), Vitamin B12 (162 % DV), Niacin (B3) (51 % DV), Vitamin B6 (34 % DV) und Selen (30 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Saumon sauvage?

100 g enthalten 1.160 mg Natrium, 50 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Saumon sauvage

Verpacktes Produkt Fisch und Meeresfrüchte LABEYRIE

Saumon sauvage enthält 123 kcal pro 100 g.

Rund 78 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 19 % aus Fett und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fisch und Meeresfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 192 kcal pro 100 g über 2.347 Produkte liegt.

100 g liefern 2.337.397 % des Tageswerts für Iodin, 162 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 51 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

123kcal pro 100 g

24 gProtein

0,8 gKohlenhydrate

2,6 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	123 kcal
Fett gesamt L	2,6 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,6 g	3 %
Cholesterin L	52,8 mg	18 %
Natrium L	1.160 mg	50 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,8 g	0,3 %
Ballaststoffe L	0,13 g	0,5 %
Zucker gesamt L	0,8 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	24 g	48 %
Vitamin A L	4,2 µg	0,5 %
Vitamin C L	1,8 mg	2 %
Vitamin D L	3,6 µg	18 %
Vitamin E L	1,9 mg	12 %
Thiamin (B1) L	0,21 mg	17 %
Riboflavin (B2) L	0,075 mg	6 %
Niacin (B3) L	8,1 mg	51 %
Pantothensäure (B5) L	0,94 mg	19 %
Vitamin B6 L	0,57 mg	34 %
Folat (B9) L	20,5 µg	5 %
Vitamin B12 L	3,9 µg	162 %
Calcium L	5,9 mg	0,5 %
Eisen L	0,48 mg	3 %
Magnesium L	27 mg	6 %
Phosphor L	178 mg	14 %
Kalium L	353 mg	8 %
Zink L	0,36 mg	3 %
Kupfer L	0,051 mg	6 %
Mangan L	0,051 mg	2 %
Selen L	16,3 µg	30 %
Iodin L	3.506.096 µg	2.337.397 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 78 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 19 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein24 gim obersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 22 g)
Ballaststoffe0,13 güber dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,12 g)
Zucker0,8 gim obersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,4 g)
Fett2,6 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 11 g)
Gesättigte Fettsäuren0,6 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 2 g)
Protein pro 100 kcal19,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser65,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,004 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	65,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: LABEYRIE
Barcode: 3033610069164
Kategorie: Räucherlachse
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Saumon, sel.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Saumon fumé Delpeyrat	123	26 g	0,5 g	2,3 g
Saumon fumé - grandes origines - 4 tranches Labeyrie	123	24 g	0,8 g	2,6 g
le sauvage intense Pacifique labeyrie	123	24 g	0,8 g	2,6 g
Wildlachs Norfisk	123	23 g	0,2 g	3,3 g
Salmone labeyrie Labeyrie	123	24 g	0,8 g	2,6 g
Saumon équilibré Labeyrie	123	24 g	0,8 g	2,6 g
Saumon fumé grandes origines Labeyrie	123	24 g	0,8 g	2,6 g
Le Sauvage du Pacifique Labeyrie	123	24 g	0,8 g	0,6 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3033610069164. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.