Mayonnaise, fettreduziert, mit Olivenöl: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Fette und Öle
Dieser Eintrag dupliziert Mayonnaise, fettreduziert, mit Olivenöl aus einem anderen USDA-Datensatz. Die Werte bleiben zur Referenz erhalten; die verlinkte Seite ist die Hauptseite.
Mayonnaise, fettreduziert, mit Olivenöl enthält 361 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Esslöffel (13,8 g) liefert etwa 50 kcal.
Rund 100 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 0,4 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
100 g liefern 45 % des Tageswerts für Vitamin K und 15 % des Tageswerts für Vitamin E.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 361 kcal | |
| Fett gesamt C | 40 g | 51 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 5,4 g | 27 % |
| Cholesterin C | 33 mg | 11 % |
| Natrium C | 800 mg | 35 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe C | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt C | 0 g | |
| Protein C | 0,37 g | 0,7 % |
| Vitamin A C | 8 µg | 0,9 % |
| Vitamin C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E C | 2,2 mg | 15 % |
| Vitamin K C | 53,7 µg | 45 % |
| Thiamin (B1) C | 0,008 mg | 0,7 % |
| Riboflavin (B2) C | 0 mg | 0 % |
| Niacin (B3) C | 0,01 mg | 0,1 % |
| Vitamin B6 C | 0,002 mg | 0,1 % |
| Folat (B9) C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 C | 0,12 µg | 5 % |
| Cholin C | 9 mg | 2 % |
| Calcium C | 0 mg | 0 % |
| Eisen C | 0 mg | 0 % |
| Magnesium C | 2 mg | 0,5 % |
| Phosphor C | 15 mg | 1 % |
| Kalium C | 31 mg | 0,7 % |
| Zink C | 0,07 mg | 0,6 % |
| Kupfer C | 0,019 mg | 2 % |
| Selen C | 2,3 µg | 4 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 0,4 %
- Fett 100 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein pro 100 kcal0,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser57,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 29,5 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 4 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 3,7 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0,016 g |
| SFA 16:0 C | 4,4 g |
| SFA 18:0 C | 0,79 g |
| MUFA 18:1 C | 29 g |
| PUFA 18:3 C | 0,32 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0,46 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,13 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 30 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 27 µg |
| Retinol C | 5 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 3 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 57,6 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 0 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2710221. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Beschreibung der Quelle: "Mayonnaise, reduced fat, with olive oil". Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.