Wie viele Kalorien hat Jambon cru?

100 g Jambon cru haben 270 kcal.

Ist Jambon cru proteinreich?

Jambon cru enthält 26 g Protein pro 100 g (52 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 39 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 29 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon cru?

Jambon cru hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon cru?

Jambon cru enthält 18 g Fett pro 100 g, davon 7,2 g gesättigt (36 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon cru?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (64 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Iodin (38 % DV), Selen (27 % DV) und Vitamin B12 (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon cru?

100 g enthalten 2.200 mg Natrium, 96 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon cru

Verpacktes Produkt Fleisch Bien Vu!

Jambon cru enthält 270 kcal pro 100 g.

Rund 60 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 39 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 244 kcal pro 100 g über 1.104 Produkte liegt.

100 g liefern 64 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 38 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

270kcal pro 100 g

26 gProtein

1 gKohlenhydrate

18 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	270 kcal
Fett gesamt L	18 g	23 %
Gesättigte Fettsäuren L	7,2 g	36 %
Cholesterin L	73,7 mg	25 %
Natrium L	2.200 mg	96 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	26 g	52 %
Vitamin A L	4,3 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,48 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,77 mg	64 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,3 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,63 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,56 µg	23 %
Calcium L	9,9 mg	0,8 %
Eisen L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	27 mg	6 %
Phosphor L	212 mg	17 %
Kalium L	358 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	20 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,016 mg	0,7 %
Selen L	14,9 µg	27 %
Iodin L	56,5 µg	38 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 39 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 60 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein26 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 29 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett18 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Gesättigte Fettsäuren7,2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 5,3 g)
Natrium2.200 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 2.000 mg)
Protein pro 100 kcal9,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser56 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	56 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Bien Vu!
Barcode: 3660992320035
Menge: 150 g
Kategorie: Rohschinken
Verpackung: Plastic,Film,protective gas,Tray
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc (UE), sel, conservateur : nitrate de potassium.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jamon serrano montito	270	40 g	1 g	12 g
Jamón Serrano Montito	270	40 g	1 g	12 g
Jamón serrano gran reserva Froiz	270	31,8 g	0,5 g	15,9 g
Jamón serrano gran reserva Nico	270	36 g	0,5 g	14 g
Quart de Jambon Sec Supérieur Maison Milhau	270	27,3 g	0,4 g	17,6 g
Jambon sec spécial melon Maison Milhau	270	27,3 g	0,4 g	17,6 g
Jambon sec Superieur Maison Milhau	270	27,3 g	0,4 g	17,6 g
Jambon sec supérieur Maison Milhau	270	27,3 g	0,4 g	17,6 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3660992320035. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.