Gekochte Mettwurst
Verpacktes Produkt Fleisch Wiltmann
Gekochte Mettwurst enthält 269 kcal pro 100 g.
Rund 78 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 19 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (264 kcal pro 100 g).
100 g liefern 56 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 35 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 24 % des Tageswerts für Selen.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 269 kcal | |
| Fett gesamt L | 23 g | 29 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 11 g | 55 % |
| Cholesterin L | 64,7 mg | 22 % |
| Natrium L | 840 mg | 37 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 2 g | 0,7 % |
| Ballaststoffe L | 0,22 g | 0,8 % |
| Zucker gesamt L | 1,9 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0,43 g | 0,9 % |
| Protein L | 13 g | 26 % |
| Vitamin A L | 3,8 µg | 0,4 % |
| Vitamin C L | 0,73 mg | 0,8 % |
| Vitamin D L | 0,42 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamin (B1) L | 0,68 mg | 56 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin (B3) L | 5,6 mg | 35 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,58 mg | 12 % |
| Vitamin B6 L | 0,31 mg | 18 % |
| Folat (B9) L | 9,8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 L | 0,49 µg | 20 % |
| Calcium L | 11,8 mg | 0,9 % |
| Eisen L | 0,72 mg | 4 % |
| Magnesium L | 24,9 mg | 6 % |
| Phosphor L | 191 mg | 15 % |
| Kalium L | 339 mg | 7 % |
| Zink L | 2 mg | 18 % |
| Kupfer L | 0,058 mg | 6 % |
| Mangan L | 0,025 mg | 1 % |
| Selen L | 13,4 µg | 24 % |
| Iodin L | 21,3 µg | 14 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 19 %
- Kohlenhydrate 3 %
- Fett 78 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein13 gunter dem Median für Fleisch (Median 14,3 g)
- Ballaststoffe0,22 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
- Zucker1,9 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,7 g)
- Fett23 güber dem Median für Fleisch (Median 22 g)
- Gesättigte Fettsäuren11 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 8,2 g)
- Natrium840 mgüber dem Median für Fleisch (Median 800 mg)
- Protein pro 100 kcal4,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser60,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,033 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 3,3 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 60,9 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
Zutaten
83 % Schweinefleisch, 13 % Zwiebeln, Emulgator Citronensäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren; jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Traubenzucker, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4001956481017. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.