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Rindfleisch, Neuseeland, importiert, Ende des Brustkorbs, mageres Fleisch und Fett, gegart, geschmort: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Gegart Fleisch

Rindfleisch, Neuseeland, importiert, Ende des Brustkorbs, mageres Fleisch und Fett, gegart, geschmort enthält 250 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 3 oz (85 g) liefert etwa 213 kcal.

Rund 51 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 49 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Rindfleischprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 198 kcal pro 100 g über 961 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 46 % des Tageswerts für Vitamin B12, 43 % des Tageswerts für Zink und 21 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

250kcal pro 100 g
31,9 gProtein
0 gKohlenhydrate
13,6 gFett
213kcal in 3 oz (85 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 250 kcal
Fett gesamt C 13,6 g 17 %
Gesättigte Fettsäuren C 4,8 g 24 %
Transfette C 0,34 g
Cholesterin C 92 mg 31 %
Natrium C 29 mg 1 %
Kohlenhydrate gesamt C 0 g 0 %
Ballaststoffe C 0 g 0 %
Zucker gesamt C 0 g
Protein C 31,9 g 64 %
Vitamin A C 11 µg1 %
Vitamin C C 0 mg0 %
Vitamin D C 0,2 µg1 %
Vitamin E C 0,77 mg5 %
Thiamin (B1) C 0,02 mg2 %
Riboflavin (B2) C 0,11 mg8 %
Niacin (B3) C 3,3 mg21 %
Pantothensäure (B5) C 0,008 mg0,2 %
Vitamin B6 C 0,18 mg11 %
Vitamin B12 C 1,1 µg46 %
Calcium C 7 mg0,5 %
Eisen C 2,6 mg14 %
Magnesium C 18 mg4 %
Phosphor C 158 mg13 %
Kalium C 173 mg4 %
Zink C 4,7 mg43 %
Kupfer C 0,1 mg12 %
Mangan C 0,012 mg0,5 %
Selen C 5 µg9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 51 %Fett: 49 %250kcal / 100 g
  • Protein 51 %
  • Fett 49 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin B1246 %Zink43 %Niacin (B3)21 %Eisen14 %Phosphor13 %Kupfer12 %Vitamin B611 %Selen9 %Riboflavin (B2)8 %Vitamin E5 %

Nährwerteinordnung

  • Protein31,9 gim obersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 24,2 g)
  • Fett13,6 güber dem Median für Rindfleischprodukte (Median 9,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren4,8 güber dem Median für Rindfleischprodukte (Median 3,5 g)
  • Natrium29 mgim untersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 61 mg)
  • Protein pro 100 kcal12,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser54,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C0,55 g
Aminosäuren (16)
Tryptophan C0,34 g
Threonin C1,2 g
Isoleucin C1,3 g
Leucin C2,4 g
Lysin C2,5 g
Methionin C1,1 g
Phenylalanin C1,2 g
Tyrosin C1,1 g
Valin C1,4 g
Arginin C2,1 g
Histidin C1,2 g
Alanin C1,7 g
Glutaminsäure C4,5 g
Glycin C1,7 g
Prolin C1 g
Serin C1,1 g
Einzelne Fettsäuren (44)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0,028 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0,003 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) C0,11 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C0,28 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,006 g
SFA 12:0 C0,009 g
SFA 14:0 C0,31 g
SFA 16:0 C2,6 g
SFA 18:0 C1,7 g
SFA 20:0 C0,012 g
MUFA 18:1 C4,4 g
PUFA 18:3 C0,12 g
PUFA 20:4 C0,052 g
SFA 22:0 C0,007 g
MUFA 14:1 C0,096 g
MUFA 16:1 C0,49 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,018 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,045 g
SFA 17:0 C0,17 g
SFA 24:0 C0,002 g
TFA 16:1 t C0,027 g
TFA 18:1 t C0,31 g
TFA 18:2 t,t C0,003 g
PUFA 18:2 CLA C0,11 g
MUFA 24:1 c C0,003 g
PUFA 20:2 n-6 c,c C0,003 g
MUFA 16:1 c C0,46 g
MUFA 18:1 c C4,1 g
PUFA 18:2 n-6 c,c C0,17 g
MUFA 22:1 c C0 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c C0,004 g
MUFA 17:1 C0 g
PUFA 20:3 C0,016 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C0,33 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C0,003 g
MUFA 15:1 C0,004 g
PUFA 20:3 n-3 C0,002 g
PUFA 20:3 n-6 C0,014 g
PUFA 20:4 n-6 C0,052 g
Carotinoide (8)
Beta-Carotin C0 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C0 µg
Retinol C11 µg
Carotin, alpha C0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C7 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) C0,2 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Weitere Bestandteile (9)
Wasser C54,7 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Asche C0,78 g
Theobromin C0 mg
Energie C1.047 kJ
Vitamin A, IE C37 IU
Vitamin E, zugesetzt C0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C0 µg

Andere Formen von Rindfleisch

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Rindfleisch, Borogna, natriumreduziert 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Rindfleisch, Einzelhandelsgeschäfte, Abtrennbares Fett, roh Roh 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Rindfleisch, Einzelhandelsgeschäfte, Abtrennbares Fett, gegart Gegart 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Rindfleisch, Brust, ganz, nur mageres Fleisch, alle Qualitäten, roh Roh 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Rindfleisch, Grasfütterung, gehackt, roh Roh 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Rindfleisch, Flanke, Steak, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, roh Roh 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Rindfleisch, Flanke, Steak, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, gegart, geschmort Gegart 237 28 g 0 g 13 g
Rindfleisch, Flanke, Steak, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, gegart, gegrillt Gegart 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Rindfleisch, Rippe, Auge, schmales Ende (Rippen 10-12), mageres Fleisch und Fett, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, roh Roh 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Rindfleisch, Rippe, Shortribs, mageres Fleisch und Fett, Qualität Choice, gegart, geschmort Gegart 471 21,6 g 0 g 42 g
Rindfleisch, Rippe, Shortribs, nur mageres Fleisch, Qualität Choice, roh Roh 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Rindfleisch, Rippe, Shortribs, nur mageres Fleisch, Qualität Choice, gegart, geschmort Gegart 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Wild, Bär, gegart, geköchelt Gegart 259 32,4 g 0 g 13,4 g
Kalbfleisch, Lendenfieber, mageres Fleisch und Fett, gegart, geschmort Gegart 252 31,3 g 0 g 13,1 g
Kalbfleisch, Rippe, mageres Fleisch und Fett, gegart, geschmort Gegart 251 32,4 g 0 g 12,5 g
Lamm, Neuseeland, importiert, Schulterkoteletts im quadratischen Schnitt, nur mageres Fleisch, gegart, geschmort Gegart 255 31,1 g 0 g 14,6 g
Lamm, Neuseeland, importiert, Halskotelett, nur mageres Fleisch, gegart, geschmort Gegart 264 31,4 g 0 g 15,4 g
Lamm, australisch, importiert, frisch, Rippenhäcksler, Färöer, mit Knochen, nur mageres Fleisch, Fettrand 1/8", gegart, gegrillt Gegart 234 32,2 g 0 g 11,7 g
Lamm, Neuseeland, importiert, Vorderschenkel, mageres Fleisch und Fett, gegart, geschmort Gegart 256 30,4 g 0,03 g 15 g
Lamm, Neuseeland, importiert, Hinterschenkel, mageres Fleisch und Fett, gegart, geschmort Gegart 247 29,6 g 0,04 g 14,2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 174741. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rindfleisch (gegart)?

100 g Rindfleisch (gegart) haben 250 kcal. 3 oz (85 g): etwa 213 kcal.

Ist Rindfleisch (gegart) proteinreich?

Rindfleisch (gegart) enthält 31,9 g Protein pro 100 g (64 % des Tageswerts von 50 g), oder 27,1 g in 3 oz (85 g). Etwa 51 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Rindfleischprodukte gehört das zum obersten Viertel (Median 24,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rindfleisch (gegart)?

Rindfleisch (gegart) hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Rindfleisch (gegart)?

Rindfleisch (gegart) enthält 13,6 g Fett pro 100 g, davon 4,8 g gesättigt (24 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rindfleisch (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (46 % DV), Zink (43 % DV), Niacin (B3) (21 % DV), Eisen (14 % DV) und Phosphor (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rindfleisch (gegart)?

100 g enthalten 29 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Rindfleisch gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Rindfleisch, Neuseeland, importiert, Ende des Brustkorbs, mageres Fleisch und Fett, gegart, geschmort 250 kcal, Rindfleisch, Einzelhandelsgeschäfte, Abtrennbares Fett, roh dagegen 674 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.