Calories : Udi's, Sans gluten, Pain à grains entiers doux et copieux
Aliment générique Pain et produits cuits au four
Udi's, Sans gluten, Pain à grains entiers doux et copieux contient 309 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tranche (25 g) apporte environ 77 kcal.
Environ 63 % de ses calories proviennent des glucides, avec 27 % des lipides et 9 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 365 kcal pour 100 g sur 522 aliments.
100 g apportent 25 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 22 % de la valeur quotidienne en manganèse et 15 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy, où la plupart des valeurs principales ont été mesurées en laboratoire.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 309 kcal | |
| Lipides totaux M | 9,3 g | 12 % |
| Acides gras saturés C | 0,27 g | 1 % |
| Acides gras trans C | 0,019 g | |
| Sodium M | 510 mg | 22 % |
| Glucides totaux C | 49,1 g | 18 % |
| Fibres alimentaires M | 4,9 g | 18 % |
| Sucres totaux M | 9,8 g | |
| Protéines M | 7,3 g | 15 % |
| Thiamine (B1) M | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) M | 0,32 mg | 25 % |
| Niacine (B3) M | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 M | 0,09 mg | 5 % |
| Calcium M | 60 mg | 5 % |
| Fer M | 0,76 mg | 4 % |
| Magnésium M | 31 mg | 7 % |
| Phosphore M | 77 mg | 6 % |
| Potassium M | 123 mg | 3 % |
| Zinc M | 0,58 mg | 5 % |
| Cuivre M | 0,074 mg | 8 % |
| Manganèse M | 0,51 mg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 9 %
- Glucides 63 %
- Lipides 27 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,3 gau-dessus de la médiane pour produits cuits au four (médiane 6,7 g)
- Fibres4,9 gdans le quart supérieur pour produits cuits au four (médiane 2,4 g)
- Sucres9,8 gau-dessus de la médiane pour produits cuits au four (médiane 9,5 g)
- Lipides9,3 gen dessous de la médiane pour produits cuits au four (médiane 11 g)
- Acides gras saturés0,27 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 2,6 g)
- Sodium510 mgau-dessus de la médiane pour produits cuits au four (médiane 433 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau32,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 5,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 2,4 g |
Sucres et amidon (7)
| Étoile M | 32,5 g |
|---|---|
| Sucre M | 0 g |
| Glucose M | 1,6 g |
| Fructose M | 1,4 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 6,8 g |
| Galactose M | 0 g |
Acides gras individuels (47)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,8 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ? | 1,6 g |
| SFA 4:0 M | 0 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| CFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0 g |
| SFA 12:0 M | 0 g |
| SFA 14:0 M | 0,01 g |
| CFA 16:0 M | 0 g |
| SFA 18:0 M | 0,16 g |
| SFA 20:0 M | 0,046 g |
| MUFA 18:1 ? | 4,8 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,84 g |
| PUFA 20:4 M | 0,003 g |
| SFA 22:0 M | 0,023 g |
| MUFA 14:1 M | 0,002 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,028 g |
| PUFA 18:4 M | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,12 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0 g |
| SFA 15:0 M | 0,004 g |
| SFA 17:0 M | 0,006 g |
| SFA 24:0 M | 0,015 g |
| TFA 16:1 t M | 0 g |
| TFA 18:1 t M | 0,01 g |
| TFA 22:1 t M | 0 g |
| TFA 18:2 t non défini plus loin M | 0,009 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0,005 g |
| MUFA 24:1 c M | 0,01 g |
| PUFA 20:2 n-6 c, c M | 0,006 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,028 g |
| MUFA 18:1 c M | 4,8 g |
| PUFA 18:2 n-6 c, c M | 1,6 g |
| MUFA 22:1 c M | 0 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c M | 0,036 g |
| MUFA 17:1 M | 0,01 g |
| PUFA 20:3 ? | 0 g |
| Acides gras, transmonoenoïque total C | 0,01 g |
| Acides gras transpolyénoïques totaux C | 0,009 g |
| MUFA 15:1 M | 0,43 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0 g |
| PUFA 18:3i M | 0 g |
| PUFA 22:4 M | 0 g |
Autres composants (3)
| Eau M | 32,4 g |
|---|---|
| Cendres M | 2 g |
| Énergie C | 1 295 kJ |
Autres formes : Udi's
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Udi's, Sans gluten, Pain de sandwich blanc doux et délicieux | 298 | 5,4 g | 51,2 g | 8 g |
| Udi's, Sans gluten, Rouleaux de dîners à grains entiers | 329 | 11,8 g | 44,3 g | 11,6 g |
| Udi's, Sans gluten, Rouleaux de dîner français classiques | 310 | 8 g | 55,1 g | 6,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pain, sans gluten, complet, en amidon de tapioca et farine de riz brun | 309 | 7,3 g | 49,1 g | 9,3 g |
| Pain, sans gluten, blanc, en amidon de tapioca et farine de riz brun | 298 | 5,4 g | 51,2 g | 8 g |
| Muffins, son d'avoine | 270 | 7 g | 48,3 g | 7,4 g |
| Rouleaux, sans gluten, blanc, à base de farine de riz brun, fécule de tapioca, et fécule de pomme de terre | 310 | 8 g | 55,1 g | 6,4 g |
| Rudi's, Boulangerie sans gluten, Pain de sandwich original | 320 | 3,1 g | 52,8 g | 10,7 g |
| Pain, sans gluten, blanc, fabriqués avec de l'extrait de pomme de terre, fécule de riz, et farine de riz | 320 | 3,1 g | 52,8 g | 10,7 g |
| Pain, flocons d'avoine | 269 | 8,4 g | 48,5 g | 4,4 g |
| Petit pain, flocons d'avoine | 269 | 8,4 g | 48,5 g | 4,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 167599. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.