Rye wholemeal flour
Produit emballé Grains et pâtes alimentaires dmBio
Rye wholemeal flour contient 331 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 331 kcal.
Environ 83 % de ses calories proviennent des glucides, avec 11 % des protéines et 6 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (331 kcal pour 100 g).
100 g apportent 263 % de la valeur quotidienne en manganèse, 62 % de la valeur quotidienne en cuivre et 46 % de la valeur quotidienne en zinc.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 331 kcal | |
| Lipides totaux L | 2,1 g | 3 % |
| Acides gras saturés L | 0,3 g | 2 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 4 mg | 0,2 % |
| Glucides totaux L | 62 g | 23 % |
| Fibres alimentaires L | 15 g | 54 % |
| Sucres totaux L | 0,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 8,2 g | 16 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine E L | 2,7 mg | 18 % |
| Thiamine (B1) L | 0,32 mg | 27 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) L | 4,3 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,5 mg | 29 % |
| Vitamine B6 L | 0,44 mg | 26 % |
| Calcium L | 37 mg | 3 % |
| Fer L | 5 mg | 28 % |
| Magnésium L | 160 mg | 38 % |
| Phosphore L | 499 mg | 40 % |
| Potassium L | 717 mg | 15 % |
| Zinc L | 5 mg | 46 % |
| Cuivre L | 0,56 mg | 62 % |
| Manganèse L | 6,1 mg | 263 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 11 %
- Glucides 83 %
- Lipides 6 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,2 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 9 g)
- Fibres15 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 13 g)
- Sucres0,9 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,2 g)
- Lipides2,1 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,7 g)
- Protéines pour 100 kcal2,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau10,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,28 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,1 g |
Acides gras individuels (2)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
Autres composants (2)
| Eau L | 10,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- dmBio
- Code-barres
- 4066447104417
- Quantité
- 1kg
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Farines de seigle
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
ROGGENVOLLKORNMEHL. *aus biologischer Landwirtschaft
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4066447104417. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 15 octobre 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.