¿Cuántas calorías tiene Parmesano?

100 g de Parmesano tienen 450 kcal. Serving, 1 portion, 18 g (18 g): unas 81 kcal.

¿Es Parmesano rico en proteínas?

Parmesano contiene 32,8 g de proteína por 100 g (el 66% del valor diario de 50 g), o 5,9 g en serving, 1 portion, 18 g (18 g). Alrededor del 29% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros dairy and eggs, está en el cuartil más alto (mediana 21,4 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Parmesano?

Parmesano tiene 0,56 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0,56 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Parmesano?

Parmesano contiene 35 g de grasa por 100 g, de los cuales 0 g son saturados (el 0% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Parmesano?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son calcio (68% DV), zinc (41% DV) y Vitamina A (33% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Parmesano?

100 g contienen 1.467 mg de sodio, el 64% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 14 de abril de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 7 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Parmesano

Producto envasado Dairy and Eggs alpina

Parmesano contiene 450 kcal por 100 g. Serving, 1 portion, 18 g (18 g) aporta unas 81 kcal.

Alrededor del 70% de sus calorías procede de grasas, con 29% de proteínas y 0,5% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en dairy and eggs en FoodFactly, donde la mediana es de 333 kcal por 100 g entre 12.820 productos.

100 g aportan el 68% del valor diario de calcio, el 41% del valor diario de zinc y el 33% del valor diario de Vitamina A.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

450kcal por 100 g

32,8 gproteínas

0,56 gcarbohidratos

35 ggrasas

81kcal en serving, 1 portion, 18 g (18 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	450 kcal
Grasas totales L	35 g	45%
Grasas saturadas L	0 g	0%
Grasas trans L	0 g
Colesterol L	0 mg	0%
Sodio L	1.467 mg	64%
Carbohidratos totales L	0,56 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0,56 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	32,8 g	66%
Vitamina A L	300 µg	33%
Vitamina C L	0 mg	0%
Vitamina D L	0 µg	0%
Vitamina E L	0 mg	0%
Vitamina K L	0 µg	0%
Choline L	0 mg	0%
Calcio L	883 mg	68%
Iron L	0 mg	0%
Magnesio L	0 mg	0%
Fósforo L	0 mg	0%
Potasio L	0 mg	0%
Zinc L	4,5 mg	41%
Copper L	0 mg	0%
Manganese L	0 mg	0%
Selenio L	0 µg	0%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 29%
Carbohidratos 0,5%
Grasas 70%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas32,8 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 21,4 g)
Azúcares0,56 gpor encima de la mediana de dairy and eggs (mediana 0,5 g)
Grasas35 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 26,3 g)
Grasas saturadas0 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 17 g)
Sodio1.467 mgen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 643 mg)
Proteína por 100 kcal7,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada L	0 g
Grasa poliinsaturada L	0 g

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Otros componentes (2)

Alcohol L	0 g
Caffeine L	0 mg

Detalles del producto

Marca: alpina
Código de barras: 7702001012053
Cantidad: 100g
Ración de la etiqueta: 1 portion (18 g)
Categoría: Quesos
Envase: Plastic,envelope
Nutri-Score: D según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Leche, fermentos lácticos, sal (cloruro de sodio), estabilizante (cloruro de calcio), conservante (nitrato de potasio), cuajo, colorante natural annato. Contiene caseína, puede contener trazas de lactosa. Fabricado por Alpina Productos Alimenticios S.A. Carrera 4 Bis No. 9-24. Sopó, Cundinamarca. Registro Sanitario RSA-000143-2015 Industria Colombiana.

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Leche Salt

Productos similares

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Queso Parmesano Alpina	450	32,8 g	0,56 g	35 g
Queso parmesano Alpina	450	32,8 g	0,56 g	35 g
Queso viejo oveja Entrepinares	450	23 g	1,8 g	39 g
Queso viejo de oveja Entrepinares	450	23 g	1,8 g	39 g
Queso viejo de oveja reserva Entrepinares	450	23 g	1,8 g	39 g
Queso viejo de oveja la Reserva Entrepinares	450	23 g	1,8 g	39 g
Queso viejo de oveja Entrepinares	450	23 g	1,8 g	39 g
Brebis bio des basques Agour	450	25 g	2 g	38 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 7702001012053. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 14 de abril de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.

Última actualización: 7 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.