Ziegenkäse
Verpacktes Produkt Milch und Eier PG-Kaas GmbH
Ziegenkäse enthält 393 kcal pro 100 g.
Rund 74 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 26 % aus Protein und 0,1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 297 kcal pro 100 g über 843 Produkte liegt.
100 g liefern 57 % des Tageswerts für Vitamin B12, 48 % des Tageswerts für Calcium und 36 % des Tageswerts für Phosphor.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 393 kcal | |
| Fett gesamt L | 32 g | 41 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 22 g | 110 % |
| Cholesterin L | 89,8 mg | 30 % |
| Natrium L | 692 mg | 30 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 0,1 g | 0 % |
| Ballaststoffe L | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt L | 0,1 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 25 g | 50 % |
| Vitamin A L | 226 µg | 25 % |
| Vitamin C L | 0,057 mg | 0,1 % |
| Vitamin D L | 0,29 µg | 1 % |
| Vitamin E L | 0,55 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) L | 0,035 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,41 mg | 32 % |
| Niacin (B3) L | 1 mg | 6 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,51 mg | 10 % |
| Vitamin B6 L | 0,11 mg | 6 % |
| Folat (B9) L | 34,4 µg | 9 % |
| Vitamin B12 L | 1,4 µg | 57 % |
| Calcium L | 626 mg | 48 % |
| Eisen L | 0,27 mg | 2 % |
| Magnesium L | 29,2 mg | 7 % |
| Phosphor L | 454 mg | 36 % |
| Kalium L | 122 mg | 3 % |
| Zink L | 2,9 mg | 26 % |
| Kupfer L | 0,13 mg | 14 % |
| Mangan L | 0,028 mg | 1 % |
| Selen L | 7,8 µg | 14 % |
| Iodin L | 23,1 µg | 15 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 26 %
- Kohlenhydrate 0,1 %
- Fett 74 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein25 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 18 g)
- Zucker0,1 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,83 g)
- Fett32 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 24 g)
- Gesättigte Fettsäuren22 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 17 g)
- Natrium692 mgim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 520 mg)
- Protein pro 100 kcal6,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser46,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,008 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 78 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 46,2 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- PG-Kaas GmbH
- Barcode
- 2331445005021
- Kategorie
- Ziegenkäse
- Nutri-Score
- D wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Ziegenkäse
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Ziegenkäse?
100 g Ziegenkäse haben 393 kcal.
Ist Ziegenkäse proteinreich?
Ziegenkäse enthält 25 g Protein pro 100 g (50 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 26 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 18 g).
Wie viele Kohlenhydrate hat Ziegenkäse?
Ziegenkäse hat 0,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.
Wie viel Fett hat Ziegenkäse?
Ziegenkäse enthält 32 g Fett pro 100 g, davon 22 g gesättigt (110 % des Tageswerts).
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Ziegenkäse?
Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (57 % DV), Calcium (48 % DV), Phosphor (36 % DV), Riboflavin (B2) (32 % DV) und Zink (26 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viel Natrium hat Ziegenkäse?
100 g enthalten 692 mg Natrium, 30 % des Tageswerts von 2.300 mg.
Woher stammen diese Nährwertdaten?
Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 2331445005021. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.