Räucherlachs
Verpacktes Produkt Fisch und Meeresfrüchte Jeden Tag
Räucherlachs enthält 176 kcal pro 100 g.
Rund 57 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 43 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Fisch und Meeresfrüchte auf FoodFactly (192 kcal pro 100 g).
100 g liefern 158 % des Tageswerts für Vitamin B12, 50 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 42 % des Tageswerts für Iodin.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 176 kcal | |
| Fett gesamt L | 11 g | 14 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 1,5 g | 8 % |
| Cholesterin L | 51,5 mg | 17 % |
| Natrium L | 1.320 mg | 57 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe L | 0,12 g | 0,4 % |
| Zucker gesamt L | 0 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 19 g | 38 % |
| Vitamin A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin C L | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamin D L | 3,5 µg | 18 % |
| Vitamin E L | 1,8 mg | 12 % |
| Thiamin (B1) L | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,073 mg | 6 % |
| Niacin (B3) L | 7,9 mg | 50 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,91 mg | 18 % |
| Vitamin B6 L | 0,56 mg | 33 % |
| Folat (B9) L | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 L | 3,8 µg | 158 % |
| Calcium L | 6 mg | 0,5 % |
| Eisen L | 0,47 mg | 3 % |
| Magnesium L | 26,4 mg | 6 % |
| Phosphor L | 174 mg | 14 % |
| Kalium L | 344 mg | 7 % |
| Zink L | 0,35 mg | 3 % |
| Kupfer L | 0,053 mg | 6 % |
| Mangan L | 0,052 mg | 2 % |
| Selen L | 15,9 µg | 29 % |
| Iodin L | 63,7 µg | 42 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 43 %
- Fett 57 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein19 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 22 g)
- Ballaststoffe0,12 gunter dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,13 g)
- Zucker0 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,4 g)
- Gesättigte Fettsäuren1,5 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 2 g)
- Natrium1.320 mgim obersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 1.160 mg)
- Protein pro 100 kcal10,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser63,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 0,004 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 63,8 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Jeden Tag
- Barcode
- 4306188408536
- Menge
- 200 g
- Kategorie
- Räucherlachse
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Lachs 96%, Speisesalz, Rauch.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: Salz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Räucherlachs?
100 g Räucherlachs haben 176 kcal.
Ist Räucherlachs proteinreich?
Räucherlachs enthält 19 g Protein pro 100 g (38 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 43 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fisch und Meeresfrüchte gehört das zum untersten Viertel (Median 22 g).
Wie viele Kohlenhydrate hat Räucherlachs?
Räucherlachs hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,12 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.
Wie viel Fett hat Räucherlachs?
Räucherlachs enthält 11 g Fett pro 100 g, davon 1,5 g gesättigt (8 % des Tageswerts).
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Räucherlachs?
Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (158 % DV), Niacin (B3) (50 % DV), Iodin (42 % DV), Vitamin B6 (33 % DV) und Selen (29 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viel Natrium hat Räucherlachs?
100 g enthalten 1.320 mg Natrium, 57 % des Tageswerts von 2.300 mg.
Woher stammen diese Nährwertdaten?
Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4306188408536. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.