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Kalorien in Brauner Reis, Mehl, grober Boden, vorverkleistert, organisch

Allgemeines Lebensmittel Getreide und Pasta

Brauner Reis, Mehl, grober Boden, vorverkleistert, organisch enthält 383 kcal pro 100 g.

Rund 85 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 8 % aus Protein und 7 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreidekörner und Pasta auf FoodFactly (360 kcal pro 100 g).

100 g liefern 123 % des Tageswerts für Mangan, 47 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 42 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: Foundation Foods, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

383kcal pro 100 g
7,4 gProtein
81,6 gKohlenhydrate
3 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 383 kcal
Fett gesamt M 3 g 4 %
Gesättigte Fettsäuren M 0,69 g 3 %
Transfette M 0 g
Natrium M 0 mg 0 %
Kohlenhydrate gesamt C 81,6 g 30 %
Ballaststoffe M 2,6 g 9 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein C 7,4 g 15 %
Thiamin (B1) M 0 mg0 %
Riboflavin (B2) M 0,15 mg12 %
Niacin (B3) M 7,5 mg47 %
Pantothensäure (B5) M 0,5 mg10 %
Vitamin B6 M 0,06 mg4 %
Folat (B9) M 9,1 µg2 %
Calcium M 7 mg0,5 %
Eisen M 0,91 mg5 %
Magnesium M 124 mg30 %
Phosphor M 329 mg26 %
Kalium M 273 mg6 %
Zink M 1,8 mg16 %
Kupfer M 0,37 mg42 %
Mangan M 2,8 mg123 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 8 %Kohlenhydrate: 85 %Fett: 7 %383kcal / 100 g
  • Protein 8 %
  • Kohlenhydrate 85 %
  • Fett 7 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Mangan123 %Niacin (B3)47 %Kupfer42 %Magnesium30 %Phosphor26 %Zink16 %Riboflavin (B2)12 %Pantothensäure (B5)10 %Kalium6 %Eisen5 %

Nährwerteinordnung

  • Protein7,4 gunter dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 9 g)
  • Ballaststoffe2,6 gunter dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 3,9 g)
  • Fett3 güber dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 1,7 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,69 gim obersten Viertel von Getreidekörner und Pasta (Median 0,29 g)
  • Natrium0 mgim untersten Viertel von Getreidekörner und Pasta (Median 3 mg)
  • Protein pro 100 kcal1,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser6,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett M1,1 g
Mehrfach ungesättigtes Fett M1,1 g
Zucker und Stärke (6)
Stärke M76,2 g
Saccharose M0,42 g
Glucose M0 g
Fruktose M0 g
Lactose M0 g
Maltose M0 g
Aminosäuren (19)
Tryptophan M0,08 g
Threonin M0,24 g
Isoleucin M0,24 g
Leucin M0,53 g
Lysin M0,14 g
Methionin M0,16 g
Phenylalanin M0,32 g
Tyrosin M0,23 g
Valin M0,35 g
Arginin M0,48 g
Histidin M0,16 g
Alanin M0,39 g
Asparaginsäure M0,58 g
Glutaminsäure M1,2 g
Glycin M0,32 g
Prolin M0,4 g
Serin M0,34 g
Hydroxyprolin M0 g
Cystein M0,12 g
Einzelne Fettsäuren (52)
Linolsäure (Omega-6, 18:2) M1 g
SFA 4:0 M0,002 g
SFA 6:0 M0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0 g
SFA 12:0 M0 g
SFA 14:0 M0,023 g
SFA 16:0 M0,58 g
SFA 18:0 M0,05 g
SFA 20:0 M0,012 g
MUFA 18:1 M1 g
PUFA 18:3 M0,027 g
PUFA 20:4 M0 g
SFA 22:0 M0,005 g
MUFA 14:1 M0 g
MUFA 16:1 M0,002 g
PUFA 18:4 M0 g
MUFA 20:1 M0,012 g
TFA 14:1 t M0 g
SFA 15:0 M0,002 g
SFA 17:0 M0,001 g
SFA 24:0 M0,014 g
TFA 16:1 t M0 g
TFA 18:1 t M0 g
TFA 22:1 t M0 g
PUFA 18:2 CLA M0 g
MUFA 24:1 c M0 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c M0 g
MUFA 17:1 M0 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 22:2 M0 g
SFA 11:0 M0 g
PUFA 20:3 n-3 M0 g
PUFA 20:3 n-6 M0 g
PUFA 22:4 M0 g
PUFA 20:3 n-9 M0 g
SFA 5:0 M0 g
SFA 7:0 M0 g
SFA 9:0 M0 g
SFA 21:0 M0 g
SFA 23:0 M0 g
MUFA 12:1 M0 g
TFA 20:1 t M0 g
MUFA 22:1 n-9 M0 g
MUFA 22:1 n-11 M0 g
TFA 18:2 t M0,002 g
TFA 18:3 t M0 g
PUFA 22:3 M0 g
PUFA 20:5c M0 g
PUFA 22:5 c M0 g
PUFA 22:6 c M0 g
PUFA 20:2 c M0 g
Weitere Bestandteile (3)
Wasser M6,6 g
Stickstoff M1,2 g
Asche M1,4 g

Andere Formen von Brauner Reis

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Brauner Reis, gepufft, organisch 385 7,5 g 82,3 g 2,8 g
Brauner Reis, gepufft 377 7,8 g 80,3 g 2,8 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Mais, Mehl, vorverkleistert 372 6,6 g 83,9 g 1,1 g
Reismehl, weiß, nicht angereichert 366 6 g 80,1 g 1,4 g
Buchweizen, gepufft, organisch 372 8,8 g 79,9 g 1,9 g
Maismehl, gelb, entkeimt, nicht angereichert 375 5,6 g 82,8 g 1,4 g
Quinoa, gepufft, organisch 379 8,3 g 78,4 g 3,6 g
Weizenmehl, Weiß (industriell), 9% Protein, gebleicht, nicht angereichert 367 8,9 g 77,3 g 1,4 g
Maismehl, entkeimt, angereichert, gelb 370 7,1 g 79,5 g 1,8 g
Maismehl, entkeimt, angereichert, weiß 370 7,1 g 79,5 g 1,8 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: Foundation Foods, Datensatz 2779261. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 29. Oktober 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Brauner Reis?

100 g Brauner Reis haben 383 kcal.

Wie viel Protein hat Brauner Reis?

Brauner Reis enthält 7,4 g Protein pro 100 g (15 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 8 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreidekörner und Pasta liegt das unter dem Median (Median 9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brauner Reis?

Brauner Reis hat 81,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,6 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Brauner Reis?

Brauner Reis enthält 3 g Fett pro 100 g, davon 0,69 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brauner Reis?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (123 % DV), Niacin (B3) (47 % DV), Kupfer (42 % DV), Magnesium (30 % DV) und Phosphor (26 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Brauner Reis?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Foundation Foods, Datensatz vom 29. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.