Seelöwe, Steller, Leber (Alaska Native): Nährwerte
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Seelöwe, Steller, Leber (Alaska Native) enthält 137 kcal pro 100 g.
Rund 67 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 33 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods auf FoodFactly (140 kcal pro 100 g).
100 g liefern 1.260 % des Tageswerts für Selen, 210 % des Tageswerts für Kupfer und 50 % des Tageswerts für Eisen.
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 137 kcal | |
| Fett gesamt M | 5 g | 6 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 1,3 g | 7 % |
| Transfette M | 0 g | |
| Cholesterin M | 359 mg | 120 % |
| Natrium M | 88 mg | 4 % |
| Kohlenhydrate gesamt M | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe | nicht angegeben | |
| Zucker gesamt | nicht angegeben | |
| Protein M | 22,9 g | 46 % |
| Calcium M | 6 mg | 0,5 % |
| Eisen M | 9 mg | 50 % |
| Magnesium M | 22 mg | 5 % |
| Phosphor M | 396 mg | 32 % |
| Kalium M | 291 mg | 6 % |
| Zink M | 4,1 mg | 37 % |
| Kupfer M | 1,9 mg | 210 % |
| Mangan M | 0,7 mg | 30 % |
| Selen M | 693 µg | 1.260 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 67 %
- Fett 33 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein22,9 gim obersten Viertel von Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 11,7 g)
- Fett5 güber dem Median für Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 3,2 g)
- Gesättigte Fettsäuren1,3 güber dem Median für Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 0,96 g)
- Natrium88 mgüber dem Median für Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 52 mg)
- Protein pro 100 kcal16,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser71,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett M | 0,9 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett M | 0,2 g |
Aminosäuren (11)
| Tryptophan M | 0,4 g |
|---|---|
| Threonin M | 1,3 g |
| Isoleucin M | 1,4 g |
| Methionin M | 0,3 g |
| Valin M | 0,1 g |
| Arginin M | 3,4 g |
| Histidin M | 0,5 g |
| Alanin M | 0,1 g |
| Asparaginsäure M | 0,2 g |
| Prolin M | 0,1 g |
| Serin M | 0,3 g |
Einzelne Fettsäuren (1)
| SFA 18:0 M | 0,7 g |
|---|
Weitere Bestandteile (3)
| Wasser C | 71,3 g |
|---|---|
| Asche M | 0,83 g |
| Energie C | 572 kJ |
Andere Formen von Seelöwe
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Seelöwe, Steller, Niere (Alaska Native) | 93 | 18,1 g | 1,4 g | 1,7 g |
| Seelöwe, Steller, Herz (Alaska Native) | 102 | 17 g | 1 g | 3,3 g |
| Seelöwe, Steller, Fleisch (Alaska Native) | 120 | 25,9 g | 0 g | 1,9 g |
| Seelöwe, Steller, Fleisch mit Fett (Alaska Native) | 242 | 22,1 g | 5,6 g | 14,7 g |
| Seelöwe, Steller, Fett (Alaska Native) | 850 | 0,9 g | 0 g | 94 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Fisch, Lachs, rot, (Sockeye), kippered (Alaska Native) | 141 | 24,5 g | 0 g | 4,8 g |
| Eichhörnchen, gehackt, Fleisch (Alaska Native) | 111 | 19,3 g | 0 g | 3,8 g |
| Hähnchen, zur Verwendung bei Gemüse | 164 | 26,8 g | 0 g | 6,4 g |
| Bär, schwarz, Fleisch (Alaska Native) | 155 | 20,1 g | 0 g | 8,3 g |
| Fisch, Weißer Fisch, breit, Kopf, Augen, Backen und weiche Knochen (Alaska Native) | 107 | 18,6 g | 0 g | 3,6 g |
| Siegel, ringförmig, Leber (Alaska Native) | 116 | 18,6 g | 2,9 g | 3,3 g |
| Hamam, zur Verwendung bei Gemüse | 117 | 18 g | 1,6 g | 4,4 g |
| Siegel, ringförmig, Fleisch (Alaska Native) | 142 | 28,4 g | 0 g | 3,2 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 169000. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.