Calories : Pois à yeux noirs, en conserve, sodium ajouté, égouttés et rincés
Aliment générique En conserve Haricots et légumineuses
Pois à yeux noirs, en conserve, sodium ajouté, égouttés et rincés contient 113 kcal pour 100 g. Une portion type de montant de référence, racc (130 g) apporte environ 147 kcal.
Environ 66 % de ses calories proviennent des glucides, avec 24 % des protéines et 10 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 127 kcal pour 100 g sur 312 aliments.
100 g apportent 32 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Ces valeurs concernent l'aliment en conserve. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : Foundation Foods, où la plupart des valeurs principales ont été mesurées en laboratoire.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 113 kcal | |
| Lipides totaux M | 1,3 g | 2 % |
| Acides gras saturés | non communiqué | |
| Sodium M | 227 mg | 10 % |
| Glucides totaux C | 19,2 g | 7 % |
| Fibres alimentaires M | 4,3 g | 15 % |
| Sucres totaux | non communiqué | |
| Protéines C | 6,9 g | 14 % |
| Calcium M | 27,8 mg | 2 % |
| Fer M | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium M | 27,3 mg | 6 % |
| Phosphore M | 83 mg | 7 % |
| Potassium M | 138 mg | 3 % |
| Zinc M | 0,66 mg | 6 % |
| Cuivre M | 0,28 mg | 32 % |
| Manganèse M | 0,22 mg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 24 %
- Glucides 66 %
- Lipides 10 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,9 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 8,9 g)
- Fibres4,3 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 5,3 g)
- Lipides1,3 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 1,4 g)
- Sodium227 mgau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumineuses (médiane 41 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile M | 13,6 g |
|---|
Autres composants (4)
| Eau M | 71,6 g |
|---|---|
| Nitrogène M | 1,1 g |
| Cendres M | 0,99 g |
| Amidon résistant M | 1 g |
Autres formes : Pois à yeux noirs
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pois à yeux noirs, sec Séché ou sec | 346 | 21,2 g | 61,8 g | 2,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Haricots, blanc, graines mûres, en conserve En conserve | 114 | 7,3 g | 21,2 g | 0,29 g |
| Haricots, marine, graines mûres, en conserve En conserve | 113 | 7,5 g | 20,5 g | 0,43 g |
| Haricots, PINTO, en conserve, égoutté En conserve | 114 | 7 g | 20,2 g | 0,9 g |
| Haricots, grand nord, graines mûres, en conserve, pauvre en sodium En conserve | 114 | 7,4 g | 21 g | 0,39 g |
| Haricots, grand nord, graines mûres, en conserve En conserve | 114 | 7,4 g | 21 g | 0,39 g |
| Haricots, rognon, rouge, graines mûres, en conserve, égoutté, rincé dans l'eau du robinet En conserve | 121 | 8,1 g | 20,8 g | 0,93 g |
| Pois chiches (fèves de Garbanzo), gram bengal), en conserve, sodium ajouté, égouttés et rincés En conserve | 133 | 7 g | 20,3 g | 3,1 g |
| Haricots de Lima, grandes, graines mûres, en conserve En conserve | 79 | 4,9 g | 14,9 g | 0,17 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Foundation Foods, fiche 2644293. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 26 octobre 2023. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.