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Kalorien in Wurst, Frühstückswurst, Rindfleisch, vorgekocht, nicht zubereitet

Allgemeines Lebensmittel Gegart Fleisch

Dieser Eintrag dupliziert Wurst, Frühstückswurst, Rindfleisch, vorgekocht, nicht zubereitet aus einem anderen USDA-Datensatz. Die Werte bleiben zur Referenz erhalten; die verlinkte Seite ist die Hauptseite.

Wurst, Frühstückswurst, Rindfleisch, vorgekocht, nicht zubereitet enthält 328 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Glieder (18,6 g) liefert etwa 61 kcal.

Rund 79 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 16 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Würste und Luncheon Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 265 kcal pro 100 g über 174 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 47 % des Tageswerts für Vitamin B12, 21 % des Tageswerts für Vitamin C und 21 % des Tageswerts für Selen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: Foundation Foods, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

328kcal pro 100 g
13,3 gProtein
3,4 gKohlenhydrate
28,7 gFett
61kcal in 1 Glieder (18,6 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 328 kcal
Fett gesamt M 28,7 g 37 %
Gesättigte Fettsäuren M 11,3 g 57 %
Transfette M 1,2 g
Cholesterin M 61 mg 20 %
Natrium M 866 mg 38 %
Kohlenhydrate gesamt C 3,4 g 1 %
Ballaststoffe nicht angegeben
Zucker gesamt M 1 g
Protein C 13,3 g 27 %
Vitamin A C 18 µg2 %
Vitamin C M 19,2 mg21 %
Vitamin E M 0,33 mg2 %
Thiamin (B1) M 0,054 mg5 %
Riboflavin (B2) M 0,13 mg10 %
Niacin (B3) M 2,4 mg15 %
Pantothensäure (B5) M 0,32 mg6 %
Vitamin B6 M 0,15 mg9 %
Vitamin B12 M 1,1 µg47 %
Cholin M 38,3 mg7 %
Calcium M 35 mg3 %
Eisen M 1,6 mg9 %
Magnesium M 19,7 mg5 %
Phosphor M 124 mg10 %
Kalium M 263 mg6 %
Zink M 2,1 mg19 %
Kupfer M 0,075 mg8 %
Mangan M 0,17 mg8 %
Selen M 11,6 µg21 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 16 %Kohlenhydrate: 4 %Fett: 79 %328kcal / 100 g
  • Protein 16 %
  • Kohlenhydrate 4 %
  • Fett 79 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin B1247 %Vitamin C21 %Selen21 %Zink19 %Niacin (B3)15 %Riboflavin (B2)10 %Phosphor10 %Vitamin B69 %Eisen9 %Kupfer8 %

Nährwerteinordnung

  • Protein13,3 gunter dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 14,5 g)
  • Zucker1 güber dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 0,2 g)
  • Fett28,7 gim obersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 21,9 g)
  • Gesättigte Fettsäuren11,3 gim obersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 7,4 g)
  • Natrium866 mgunter dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 962 mg)
  • Protein pro 100 kcal4,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser51,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett M12,7 g
Mehrfach ungesättigtes Fett M1,9 g
Zucker und Stärke (6)
Saccharose M0 g
Glucose M1 g
Fruktose M0 g
Lactose M0 g
Maltose M0 g
Galactose M0 g
Aminosäuren (19)
Tryptophan M0,12 g
Threonin M0,5 g
Isoleucin M0,46 g
Leucin M0,93 g
Lysin M0,95 g
Methionin M0,26 g
Phenylalanin M0,6 g
Tyrosin M0,39 g
Valin M0,53 g
Arginin M0,83 g
Histidin M0,35 g
Alanin M0,77 g
Asparaginsäure M1,2 g
Glutaminsäure M1,9 g
Glycin M0,94 g
Prolin M0,84 g
Serin M0,55 g
Hydroxyprolin M0,29 g
Cystein M0,17 g
Einzelne Fettsäuren (55)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) M0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) M0,002 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) M0,092 g
SFA 4:0 M0,004 g
SFA 6:0 M0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0,002 g
SFA 12:0 M0,018 g
SFA 14:0 M0,78 g
SFA 16:0 M6,7 g
SFA 18:0 M3,5 g
SFA 20:0 M0,027 g
PUFA 20:4 M0,046 g
SFA 22:0 M0,004 g
PUFA 18:4 M0,001 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) M0,009 g
SFA 15:0 M0,11 g
SFA 17:0 M0,26 g
SFA 24:0 M0,003 g
TFA 16:1 t M0,062 g
TFA 18:1 t M1 g
TFA 22:1 t M0 g
TFA 18:2 t nicht näher definiert M0,093 g
PUFA 18:2 CLA M0,13 g
MUFA 24:1 c M0,002 g
PUFA 20:2 n-6 c,c M0,033 g
MUFA 16:1 c M1,1 g
MUFA 18:1 c M11 g
PUFA 18:2 n-6 c,c M1,6 g
MUFA 22:1 c M0,016 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c M0,002 g
MUFA 17:1 M0,2 g
Gesamt-trans-Monoensäuren M1,1 g
Gesamt-trans-Diensäuren M0,093 g
Gesamt-trans-Polyensäuren M0,002 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 22:2 M0 g
SFA 11:0 M0 g
PUFA 20:3 n-3 M0,004 g
PUFA 20:3 n-6 M0,028 g
PUFA 22:4 M0,015 g
PUFA 20:3 n-9 M0 g
MUFA 14:1 c M0,25 g
MUFA 17:1 c M0,2 g
MUFA 20:1 c M0,11 g
MUFA 22:1 n-9 M0,016 g
PUFA 18:2 c M1,7 g
PUFA 18:3 c M0,094 g
TFA 18:3 t M0,002 g
PUFA 20:3 c M0,031 g
PUFA 20:4c M0,046 g
PUFA 20:5c M0 g
PUFA 22:5 c M0,009 g
PUFA 22:6 c M0,002 g
PUFA 20:2 c M0,033 g
Carotinoide (8)
Retinol M18 µg
Tocopherol, beta M0 mg
Tocopherol, gamma M0,14 mg
Tocopherol, Delta M0 mg
Tocotrienol, alpha M0 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Weitere Bestandteile (10)
Wasser M51,7 g
Stickstoff M2,1 g
Asche M3 g
Energie C1.370 kJ
Cholin, frei M2,3 mg
Cholin, aus Phosphocholin M27,7 mg
Cholin, aus Phosphotidylcholin M0,4 mg
Cholin aus Glycerophosphocholin M1,9 mg
Betain M2,8 mg
Cholin aus Sphingomyelin M6 mg

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: Foundation Foods, Datensatz 746779. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 16. Dezember 2019. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Wurst (gegart)?

100 g Wurst (gegart) haben 328 kcal. 1 Glieder (18,6 g): etwa 61 kcal.

Ist Wurst (gegart) proteinreich?

Wurst (gegart) enthält 13,3 g Protein pro 100 g (27 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,5 g in 1 Glieder (18,6 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Würste und Luncheon Fleisch liegt das unter dem Median (Median 14,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Wurst (gegart)?

Wurst (gegart) hat 3,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1 g Zucker.

Wie viel Fett hat Wurst (gegart)?

Wurst (gegart) enthält 28,7 g Fett pro 100 g, davon 11,3 g gesättigt (57 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Wurst (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (47 % DV), Vitamin C (21 % DV), Selen (21 % DV), Zink (19 % DV) und Niacin (B3) (15 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Wurst (gegart)?

100 g enthalten 866 mg Natrium, 38 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Foundation Foods, Datensatz vom 16. Dezember 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.