Combien de calories contient Riz blanc ?

100 g de Riz blanc apportent 331 kcal.

Riz blanc est-il riche en protéines ?

Riz blanc contient 11,5 g de protéines pour 100 g (23 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 14 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres grains et pâtes alimentaires, c'est dans le quart supérieur (médiane 8 g).

Combien de glucides contient Riz blanc ?

Riz blanc contient 65,8 g de glucides au total pour 100 g, dont 3 g de fibres et 2,1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Riz blanc ?

Riz blanc contient 1,8 g de lipides pour 100 g.

Quelles vitamines et quels minéraux contient Riz blanc ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (33 % DV), cuivre (30 % DV), magnésium (14 % DV), phosphore (13 % DV) et zinc (12 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Riz blanc ?

100 g contiennent 9,2 mg de sodium, soit 0,4 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Riz blanc

Produit emballé Grains et pâtes alimentaires Pronatura

Riz blanc contient 331 kcal pour 100 g.

Environ 81 % de ses calories proviennent des glucides, avec 14 % des protéines et 5 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (351 kcal pour 100 g).

100 g apportent 33 % de la valeur quotidienne en manganèse, 30 % de la valeur quotidienne en cuivre et 14 % de la valeur quotidienne en magnésium.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

331kcal pour 100 g

11,5 gprotéines

65,8 gglucides

1,8 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	331 kcal
Lipides totaux L	1,8 g	2 %
Acides gras saturés	non communiqué
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	9,2 mg	0,4 %
Glucides totaux L	65,8 g	24 %
Fibres alimentaires L	3 g	11 %
Sucres totaux L	2,1 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	11,5 g	23 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Vitamine E L	0,2 mg	1 %
Vitamine B6 L	0,096 mg	6 %
Calcium L	20,5 mg	2 %
Fer L	1,5 mg	8 %
Magnésium L	57,5 mg	14 %
Phosphore L	165 mg	13 %
Potassium L	219 mg	5 %
Zinc L	1,3 mg	12 %
Cuivre L	0,27 mg	30 %
Manganèse L	0,75 mg	33 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 14 %
Glucides 81 %
Lipides 5 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines11,5 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 8 g)
Fibres3 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1 g)
Sucres2,1 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,2 g)
Lipides1,8 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,8 g)
Sodium9,2 mgdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 4 mg)
Protéines pour 100 kcal3,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau17,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	62,5 g

Autres composants (2)

Eau L	17,1 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Pronatura
Code-barres: 3664641006196
Quantité: 10kg
Catégorie: Riz Basmati blanc
Groupe NOVA: 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Pâtes de semoule de blé dur

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3664641006196. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.