Foie de veau
Produit emballé Viande sans marque
Foie de veau contient 135 kcal pour 100 g.
Environ 59 % de ses calories proviennent des protéines, avec 32 % des lipides et 9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (133 kcal pour 100 g).
100 g apportent 898 % de la valeur quotidienne en cuivre, 32 % de la valeur quotidienne en zinc et 31 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 135 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,8 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 1,6 g | 8 % |
| Cholestérol L | 288 mg | 96 % |
| Sodium L | 76 mg | 3 % |
| Glucides totaux L | 2,9 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine C L | 23 mg | 26 % |
| Vitamine E L | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,52 mg | 31 % |
| Calcium L | 6 mg | 0,5 % |
| Fer L | 3,5 mg | 19 % |
| Magnésium L | 19,5 mg | 5 % |
| Phosphore L | 368 mg | 29 % |
| Potassium L | 307 mg | 7 % |
| Zinc L | 3,6 mg | 32 % |
| Cuivre L | 8,1 mg | 898 % |
| Manganèse L | 0,35 mg | 15 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 59 %
- Glucides 9 %
- Lipides 32 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Lipides4,8 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,9 g)
- Sodium76 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 67,5 mg)
- Protéines pour 100 kcal14,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- sans marque
- Code-barres
- 2666271025982
- Quantité
- 0,153 kg
- Catégorie
- Foie du veau
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
foie de veau
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2666271025982. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.