Wie viele Kalorien hat Roggenmehl 997?

100 g Roggenmehl 997 haben 325 kcal.

Wie viel Protein hat Roggenmehl 997?

Roggenmehl 997 enthält 7,4 g Protein pro 100 g (15 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 10 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreide und Pasta gehört das zum untersten Viertel (Median 9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenmehl 997?

Roggenmehl 997 hat 67,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 6,9 g Ballaststoffe und 1,3 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Roggenmehl 997?

Roggenmehl 997 enthält 1,1 g Fett pro 100 g, davon 0,2 g gesättigt (1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Roggenmehl 997?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (39 % DV), Kupfer (20 % DV) und Vitamin B6 (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Roggenmehl 997?

100 g enthalten 4 mg Natrium, 0,2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 20. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Roggenmehl 997

Verpacktes Produkt Getreide und Pasta Edeka

Roggenmehl 997 enthält 325 kcal pro 100 g.

Rund 87 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 10 % aus Protein und 3 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreide und Pasta auf FoodFactly (331 kcal pro 100 g).

100 g liefern 39 % des Tageswerts für Mangan, 20 % des Tageswerts für Kupfer und 13 % des Tageswerts für Vitamin B6.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

325kcal pro 100 g

7,4 gProtein

67,9 gKohlenhydrate

1,1 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	325 kcal
Fett gesamt L	1,1 g	1 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,2 g	1 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	4 mg	0,2 %
Kohlenhydrate gesamt L	67,9 g	25 %
Ballaststoffe L	6,9 g	25 %
Zucker gesamt L	1,3 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	7,4 g	15 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin E L	0,54 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,22 mg	13 %
Calcium L	15 mg	1 %
Eisen L	0,97 mg	5 %
Magnesium L	28,1 mg	7 %
Phosphor L	121 mg	10 %
Kalium L	208 mg	4 %
Zink L	1,1 mg	10 %
Kupfer L	0,18 mg	20 %
Mangan L	0,9 mg	39 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 10 %
Kohlenhydrate 87 %
Fett 3 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7,4 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 9 g)
Ballaststoffe6,9 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 13 g)
Zucker1,3 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 1,2 g)
Fett1,1 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 1,7 g)
Gesättigte Fettsäuren0,2 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 0,3 g)
Protein pro 100 kcal2,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser11,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	11,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Edeka
Barcode: 4311501333747
Menge: 1kg
Kategorie: Roggenmehl
Verpackung: Paper,de:packung-en
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Roggenmehl

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Roggenmehl, Type 997 Goldmarie	325	7,4 g	68 g	1,1 g
Roggenmehl, Vollkorn Dennree	326	9,5 g	61 g	1,7 g
Farine de seigle Share	326	9,5 g	61 g	1,7 g
Rye Flour Auga	324	9,6 g	59,4 g	1,9 g
Wholemeal rye flour Luna e Terra	323	9,5 g	60,7 g	1,7 g
Farine complète de seigle biofarm	323	8,5 g	62,5 g	1,7 g
Farine complète de seigle Morga	323	9 g	63 g	1,7 g
Mąka żytnia pełnoziarnista Gdańskie Młyny	323	9,7 g	60 g	1,8 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4311501333747. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 20. Juni 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.