Wie viele Kalorien hat Kichererbsenmehl?

100 g Kichererbsenmehl haben 344 kcal.

Ist Kichererbsenmehl proteinreich?

Kichererbsenmehl enthält 19 g Protein pro 100 g (38 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 25 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Bohnen und Hülsenfrüchte gehört das zum untersten Viertel (Median 21 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kichererbsenmehl?

Kichererbsenmehl hat 44 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 10,8 g Ballaststoffe und 2,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Kichererbsenmehl?

Kichererbsenmehl enthält 5,9 g Fett pro 100 g, davon 1,1 g gesättigt (6 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kichererbsenmehl?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (101 % DV), Mangan (70 % DV), Thiamin (B1) (41 % DV), Magnesium (40 % DV) und Vitamin B6 (29 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kichererbsenmehl?

100 g enthalten 24 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kichererbsenmehl

Verpacktes Produkt Bohnen und Hülsenfrüchte Bauckhof

Kichererbsenmehl enthält 344 kcal pro 100 g.

Rund 58 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 25 % aus Protein und 17 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Bohnen und Hülsenfrüchte auf FoodFactly (355 kcal pro 100 g).

100 g liefern 101 % des Tageswerts für Kupfer, 70 % des Tageswerts für Mangan und 41 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

344kcal pro 100 g

19 gProtein

44 gKohlenhydrate

5,9 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	344 kcal
Fett gesamt L	5,9 g	8 %
Gesättigte Fettsäuren L	1,1 g	6 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	24 mg	1 %
Kohlenhydrate gesamt L	44 g	16 %
Ballaststoffe L	10,8 g	39 %
Zucker gesamt L	2,4 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	19 g	38 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin E L	0,83 mg	6 %
Thiamin (B1) L	0,49 mg	41 %
Riboflavin (B2) L	0,11 mg	8 %
Niacin (B3) L	1,8 mg	11 %
Pantothensäure (B5) L	0,61 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,49 mg	29 %
Calcium L	45 mg	3 %
Eisen L	4,9 mg	27 %
Magnesium L	166 mg	40 %
Phosphor L	318 mg	25 %
Kalium L	846 mg	18 %
Zink L	2,8 mg	26 %
Kupfer L	0,91 mg	101 %
Mangan L	1,6 mg	70 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 25 %
Kohlenhydrate 58 %
Fett 17 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein19 gim untersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 21 g)
Zucker2,4 gim untersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 3,5 g)
Fett5,9 gunter dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 6 g)
Gesättigte Fettsäuren1,1 gim obersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 0,7 g)
Natrium24 mgüber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 18,4 mg)
Protein pro 100 kcal5,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser10,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	1,5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	3 g

Einzelne Fettsäuren (2)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0 g

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	10,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Bauckhof
Barcode: 4015637824697
Menge: 500g
Kategorie: Kichererbsenmehl
Verpackung: bag,de:product
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Kichererbsenmehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kichererbsen

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Farine de pois chiches Bauck-hof	344	19 g	44 g	5,9 g
Farina di ceci macinati con mulino a pietra Life	344	21 g	49 g	4,7 g
Farine de pois chiche bio sans gluten Mon fournil	344	19 g	44 g	5,9 g
Harina de garbanzo Bauck Hof	344	19 g	44 g	5,9 g
Penne 100% Farina di Ceci Terra Nostra food	345	20 g	54 g	3,1 g
Mąka z ciecierzycy PROBIO	345	22 g	42 g	6,4 g
Mąka z ciecierzycy Orisa	343	22 g	45 g	4,6 g
Farine de pois chiches Bio par nature	343	20,9 g	46,9 g	6,3 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4015637824697. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.