Wie viele Kalorien hat Genoa Salami?

100 g Genoa Salami haben 339 kcal.

Ist Genoa Salami proteinreich?

Genoa Salami enthält 19,6 g Protein pro 100 g (39 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 25 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 24 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Genoa Salami?

Genoa Salami hat 1,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1,8 g Zucker.

Wie viel Fett hat Genoa Salami?

Genoa Salami enthält 25 g Fett pro 100 g, davon 8,9 g gesättigt (45 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Genoa Salami?

100 g enthalten 1.320 mg Natrium, 57 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 19. Januar 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Genoa Salami

Verpacktes Produkt Fleisch Dietz & Watson

Genoa Salami enthält 339 kcal pro 100 g.

Rund 72 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 25 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (370 kcal pro 100 g).

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

339kcal pro 100 g

19,6 gProtein

1,8 gKohlenhydrate

25 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	339 kcal
Fett gesamt L	25 g	32 %
Gesättigte Fettsäuren L	8,9 g	45 %
Transfette L	0 g
Cholesterin L	80 mg	27 %
Natrium L	1.320 mg	57 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,8 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1,8 g
Zugesetzter Zucker L	1,8 g	4 %
Protein L	19,6 g	39 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin E L	0 mg	0 %
Vitamin K L	0 µg	0 %
Cholin L	0 mg	0 %
Calcium L	18 mg	1 %
Eisen L	1,8 mg	10 %
Magnesium L	0 mg	0 %
Phosphor L	0 mg	0 %
Kalium L	339 mg	7 %
Zink L	0 mg	0 %
Kupfer L	0 mg	0 %
Mangan L	0 mg	0 %
Selen L	0 µg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 25 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 72 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein19,6 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 24 g)
Zucker1,8 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett25 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 30 g)
Gesättigte Fettsäuren8,9 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 12 g)
Natrium1.320 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 1.560 mg)
Protein pro 100 kcal5,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten L	0 IU

Weitere Bestandteile (1)

Koffein L	0 mg

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Kalorien	321 kcal	339 kcal
Protein	21,4 g	19,6 g
Kohlenhydrate	3,6 g	1,8 g
Fett	25 g	25 g
Ballaststoffe	0 g	0 g
Zucker	3,6 g	1,8 g
Natrium	1.321 mg	1.320 mg

Produktdetails

Marke: Dietz & Watson
Barcode: 0031506339097
Kategorie: Salami
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

pork, salt, dextrose, garlic powder, spices, rosemary extract, sodium erythorbate, lactic acid starter culture, sodium nitrite

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Knoblauch

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Salami Dulano	339	25 g	1 g	26 g
Salamé Italiano Della tradizione Negroni	339	30 g	0,7 g	24 g
Rindersalami Königshofer	339	21 g	3,5 g	28 g
Salame Napoli Veroni	339	24 g	0 g	27 g
Salame ungherese fette SM MaxiDì	339	24 g	0,1 g	27 g
Baguette-Salami Petit Paris	339	26 g	5 g	26 g
Salame tipo milano Coop	339	24 g	0 g	27 g
Salame nostrano Italia alimentari	339	23 g	1 g	27 g

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 2533831. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 27. März 2023. Importiert am 6. November 2026.
Open Food Facts, Datensatz 0031506339097. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. Januar 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.