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Roggenvollkornmehl

Produit emballé Grains et pâtes alimentaires DmBio

Roggenvollkornmehl contient 322 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 322 kcal.

Environ 82 % de ses calories proviennent des glucides, avec 13 % des protéines et 5 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (331 kcal pour 100 g).

100 g apportent 263 % de la valeur quotidienne en manganèse, 62 % de la valeur quotidienne en cuivre et 46 % de la valeur quotidienne en zinc.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Roggenvollkornmehl de DmBio, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
322kcal pour 100 g
9,5 gprotéines
61 gglucides
1,7 glipides
322kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 322 kcal
Lipides totaux L 1,7 g 2 %
Acides gras saturés L 0,3 g 2 %
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 4 mg 0,2 %
Glucides totaux L 61 g 22 %
Fibres alimentaires L 13 g 46 %
Sucres totaux L 0,9 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 9,5 g 19 %
Vitamine C L 0 mg0 %
Vitamine E L 2,7 mg18 %
Vitamine B6 L 0,44 mg26 %
Calcium L 37 mg3 %
Fer L 5 mg28 %
Magnésium L 160 mg38 %
Phosphore L 499 mg40 %
Potassium L 717 mg15 %
Zinc L 5 mg46 %
Cuivre L 0,56 mg62 %
Manganèse L 6,1 mg263 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 13 %Glucides: 82 %Lipides: 5 %322kcal / 100 g
  • Protéines 13 %
  • Glucides 82 %
  • Lipides 5 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Manganèse263 %Cuivre62 %Zinc46 %Phosphore40 %Magnésium38 %Fer28 %Vitamine B626 %Vitamine E18 %Potassium15 %Calcium3 %

Repères nutritionnels

  • Protéines9,5 gau-dessus de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 9 g)
  • Sucres0,9 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,2 g)
  • Protéines pour 100 kcal3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau10,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Autres composants (2)
Eau L10,8 g
Alcool L0 g

Détails du produit

Marque
DmBio
Code-barres
4010355480132
Quantité
1000g
Portion indiquée
100 g
Catégorie
Farines de seigle
Emballage
Paper
Nutri-Score
A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Roggenvollkornmehl

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 4010355480132. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Roggenvollkornmehl ?

100 g de Roggenvollkornmehl apportent 322 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 322 kcal.

Combien de protéines contient Roggenvollkornmehl ?

Roggenvollkornmehl contient 9,5 g de protéines pour 100 g (19 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 9,5 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 13 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres grains et pâtes alimentaires, c'est au-dessus de la médiane (médiane 9 g).

Combien de glucides contient Roggenvollkornmehl ?

Roggenvollkornmehl contient 61 g de glucides au total pour 100 g, dont 13 g de fibres et 0,9 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Roggenvollkornmehl ?

Roggenvollkornmehl contient 1,7 g de lipides pour 100 g, dont 0,3 g saturés (2 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Roggenvollkornmehl ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (263 % DV), cuivre (62 % DV), zinc (46 % DV), phosphore (40 % DV) et magnésium (38 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Roggenvollkornmehl ?

100 g contiennent 4 mg de sodium, soit 0,2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 25 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.