Foie de lapin
Produit emballé Viande Ets Ribot
Foie de lapin contient 132 kcal pour 100 g.
Environ 58 % de ses calories proviennent des protéines, avec 27 % des lipides et 15 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 49 494 produits.
100 g apportent 90 % de la valeur quotidienne en cuivre, 37 % de la valeur quotidienne en fer et 29 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 132 kcal | |
| Lipides totaux L | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés | non communiqué | |
| Cholestérol L | 263 mg | 88 % |
| Sodium L | 69,5 mg | 3 % |
| Glucides totaux L | 5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 3,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 19 g | 38 % |
| Vitamine C L | 9 mg | 10 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,9 % |
| Vitamine B6 L | 0,5 mg | 29 % |
| Calcium L | 12,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 6,6 mg | 37 % |
| Magnésium L | 24,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 241 mg | 19 % |
| Potassium L | 335 mg | 7 % |
| Zinc L | 2 mg | 19 % |
| Cuivre L | 0,81 mg | 90 % |
| Manganèse L | 0,14 mg | 6 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 58 %
- Glucides 15 %
- Lipides 27 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines19 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 17,1 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres3,8 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1 g)
- Lipides4 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 8,8 g)
- Sodium69,5 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal14,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Ets Ribot
- Code-barres
- 2232924036935
- Quantité
- 0,388kg
- Catégorie
- Raw rabbit liver
- Emballage
- Plastic
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
foie de lapin
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2232924036935. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.