Combien de calories contient Buckwheat ?

100 g de Buckwheat apportent 357 kcal.

Buckwheat est-il riche en protéines ?

Buckwheat contient 14 g de protéines pour 100 g (28 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 17 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres grains et pâtes alimentaires, c'est dans le quart supérieur (médiane 12 g).

Combien de glucides contient Buckwheat ?

Buckwheat contient 63 g de glucides au total pour 100 g, dont 9,4 g de fibres et 2,3 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Buckwheat ?

Buckwheat contient 3,3 g de lipides pour 100 g, dont 0,6 g saturés (3 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Buckwheat ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (130 % DV), cuivre (122 % DV), zinc (36 % DV), magnésium (31 % DV) et phosphore (29 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Buckwheat ?

100 g contiennent 40 mg de sodium, soit 2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 2 avril 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Buckwheat

Produit emballé Grains et pâtes alimentaires Naturkostbar

Buckwheat contient 357 kcal pour 100 g.

Environ 75 % de ses calories proviennent des glucides, avec 17 % des protéines et 9 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (346 kcal pour 100 g).

100 g apportent 130 % de la valeur quotidienne en manganèse, 122 % de la valeur quotidienne en cuivre et 36 % de la valeur quotidienne en zinc.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

357kcal pour 100 g

14 gprotéines

63 gglucides

3,3 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	357 kcal
Lipides totaux L	3,3 g	4 %
Acides gras saturés L	0,6 g	3 %
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	40 mg	2 %
Glucides totaux L	63 g	23 %
Fibres alimentaires L	9,4 g	34 %
Sucres totaux L	2,3 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	14 g	28 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Vitamine B6 L	0,21 mg	12 %
Calcium L	16,3 mg	1 %
Fer L	2,2 mg	12 %
Magnésium L	130 mg	31 %
Phosphore L	362 mg	29 %
Potassium L	460 mg	10 %
Zinc L	4 mg	36 %
Cuivre L	1,1 mg	122 %
Manganèse L	3 mg	130 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 17 %
Glucides 75 %
Lipides 9 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines14 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 12 g)
Fibres9,4 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 5,9 g)
Sucres2,3 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,8 g)
Lipides3,3 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 2,9 g)
Sodium40 mgdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 4 mg)
Protéines pour 100 kcal3,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau10,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées L	0 g
Graisses polyinsaturées L	0 g

Autres composants (2)

Eau L	10,1 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Naturkostbar
Code-barres: 7640155784733
Quantité: 500g
Catégorie: Le sarrasin
Nutri-Score: A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Sprouted buckwheat

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Fagol (Trigo Sarraceno) Bonpreu	357	8 g	74 g	2 g
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Buckwheat Polgreen	358	11,2 g	68,3 g	3,2 g
Organic Buckwheat Bob's Red Mill	356	13,3 g	73,3 g	2,2 g
Grikių Kruopos Clever	356	13 g	69 g	3,1 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 7640155784733. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 2 avril 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.