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blé

Produit emballé Grains et pâtes alimentaires Saint Eloi

Blé contient 344 kcal pour 100 g.

Environ 80 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des protéines et 5 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (343 kcal pour 100 g).

100 g apportent 144 % de la valeur quotidienne en manganèse, 49 % de la valeur quotidienne en cuivre et 32 % de la valeur quotidienne en zinc.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

blé de Saint Eloi, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
344kcal pour 100 g
13,1 gprotéines
68,5 gglucides
1,9 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 344 kcal
Lipides totaux L 1,9 g 2 %
Acides gras saturés L 0,4 g 2 %
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 4 mg 0,2 %
Glucides totaux L 68,5 g 25 %
Fibres alimentaires L 11 g 39 %
Sucres totaux L 0,7 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 13,1 g 26 %
Vitamine C L 0 mg0 %
Vitamine E L 1,4 mg9 %
Vitamine B6 L 0,39 mg23 %
Calcium L 30,2 mg2 %
Fer L 3,5 mg20 %
Magnésium L 130 mg31 %
Phosphore L 390 mg31 %
Potassium L 408 mg9 %
Zinc L 3,5 mg32 %
Cuivre L 0,44 mg49 %
Manganèse L 3,3 mg144 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 15 %Glucides: 80 %Lipides: 5 %344kcal / 100 g
  • Protéines 15 %
  • Glucides 80 %
  • Lipides 5 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Manganèse144 %Cuivre49 %Zinc32 %Phosphore31 %Magnésium31 %Vitamine B623 %Fer20 %Vitamine E9 %Potassium9 %Calcium2 %

Repères nutritionnels

  • Protéines13,1 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 12 g)
  • Fibres11 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 6,1 g)
  • Sucres0,7 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,3 g)
  • Lipides1,9 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,5 g)
  • Acides gras saturés0,4 gau-dessus de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,3 g)
  • Protéines pour 100 kcal3,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau10,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)
Étoile L59,2 g
Autres composants (2)
Eau L10,7 g
Alcool L0 g

Détails du produit

Marque
Saint Eloi
Code-barres
11179809
Quantité
500g
Catégorie
Blé dur
Nutri-Score
A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

blé dur précuit

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 11179809. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient blé ?

100 g de blé apportent 344 kcal.

Blé est-il riche en protéines ?

Blé contient 13,1 g de protéines pour 100 g (26 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 15 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres grains et pâtes alimentaires, c'est dans le quart supérieur (médiane 12 g).

Combien de glucides contient blé ?

Blé contient 68,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 11 g de fibres et 0,7 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient blé ?

Blé contient 1,9 g de lipides pour 100 g, dont 0,4 g saturés (2 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient blé ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (144 % DV), cuivre (49 % DV), zinc (32 % DV), phosphore (31 % DV) et magnésium (31 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient blé ?

100 g contiennent 4 mg de sodium, soit 0,2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 21 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.