DE

Hinterschinken

Verpacktes Produkt Fleisch Alpina

Hinterschinken enthält 104 kcal pro 100 g.

Rund 71 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 25 % aus Fett und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 117 kcal pro 100 g über 3.217 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Hinterschinken von Alpina, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
104kcal pro 100 g
19 gProtein
1 gKohlenhydrate
3 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 104 kcal
Fett gesamt L 3 g 4 %
Gesättigte Fettsäuren L 0,9 g 5 %
Natrium L 720 mg 31 %
Kohlenhydrate gesamt L 1 g 0,4 %
Ballaststoffe nicht angegeben
Zucker gesamt L 0,5 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 19 g 38 %
Vitamin A L 0 µg0 %
Vitamin C L 0 mg0 %
Vitamin E L 0 mg0 %
Vitamin K L 0 µg0 %
Cholin L 0 mg0 %
Eisen L 0 mg0 %
Magnesium L 0 mg0 %
Phosphor L 0 mg0 %
Zink L 0 mg0 %
Kupfer L 0 mg0 %
Mangan L 0 mg0 %
Selen L 0 µg0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 71 %Kohlenhydrate: 4 %Fett: 25 %104kcal / 100 g
  • Protein 71 %
  • Kohlenhydrate 4 %
  • Fett 25 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin A0 %Vitamin C0 %Vitamin E0 %Vitamin K0 %Cholin0 %Eisen0 %Magnesium0 %Phosphor0 %Zink0 %Kupfer0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein19 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 20 g)
  • Zucker0,5 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,6 g)
  • Fett3 gunter dem Median für Fleisch (Median 3,5 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,9 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 1,4 g)
  • Natrium720 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 760 mg)
  • Protein pro 100 kcal18,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)
Stärke L0 g
Weitere Bestandteile (1)
Koffein L0 mg

Produktdetails

Marke
Alpina
Barcode
4061464551510
Menge
200 g
Kategorie
Kochschinken
Nutri-Score
C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Viande de porc 92%, nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: ni - trite de sodium), stabilisants: di - et triphosphates, antioxydant: acide ascorbique, glucose, sucre, sirop de glucose, extraits d'épices. Ingredienti: carne di maiale 92%, sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservan - te: nitrito di sodio), stabilizzanti: di-e trifosfati, antiossidanti: acido ascorbico, glucosio, zucchero, sciroppo di glucosio, estratti di spezie. Unter Schutzatmosphäre verpackt./

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: ZuckerGlucosesirupSalz

Ähnliche Produkte

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Jambon cuit fumé Madrange 104 18 g 2 g 2,7 g
Jamón cocido extra Ricura 104 18 g 1,2 g 3 g
Jambon superieur Herta 104 20 g 0,5 g 2,4 g
Le jambon superieur saint alby 104 20 g 1,5 g 2 g
Jamón Cocido Alipende 104 20 g 0,5 g 2,4 g
Jambon dégraissé Magistral Delhaize 104 21 g 0,6 g 2 g
Pernil cuit extra Bonpreu 104 18 g 2,2 g 2,6 g
Jambon dégraissé 12 tranches Delhaize 104 21 g 0,6 g 2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 4061464551510. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 2. April 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Hinterschinken?

100 g Hinterschinken haben 104 kcal.

Ist Hinterschinken proteinreich?

Hinterschinken enthält 19 g Protein pro 100 g (38 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 71 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 20 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hinterschinken?

Hinterschinken hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Hinterschinken?

Hinterschinken enthält 3 g Fett pro 100 g, davon 0,9 g gesättigt (5 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Hinterschinken?

100 g enthalten 720 mg Natrium, 31 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 2. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.