Wie viel Protein hat Bulgur?

Bulgur enthält 9,6 g Protein pro 100 g (19 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getränke gehört das zum untersten Viertel (Median 12 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bulgur?

Bulgur hat 69 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 7,1 g Ballaststoffe und 1,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bulgur?

Bulgur enthält 1 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Bulgur?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (144 % DV), Kupfer (37 % DV), Magnesium (33 % DV), Phosphor (23 % DV) und Zink (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Bulgur?

100 g enthalten 16 mg Natrium, 0,7 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bulgur

Verpacktes Produkt Getränke Baladna

Bulgur enthält 337 kcal pro 100 g.

Rund 85 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 12 % aus Protein und 3 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getränke auf FoodFactly (346 kcal pro 100 g).

100 g liefern 144 % des Tageswerts für Mangan, 37 % des Tageswerts für Kupfer und 33 % des Tageswerts für Magnesium.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

337kcal pro 100 g

9,6 gProtein

69 gKohlenhydrate

1 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	337 kcal
Fett gesamt L	1 g	1 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	16 mg	0,7 %
Kohlenhydrate gesamt L	69 g	25 %
Ballaststoffe L	7,1 g	25 %
Zucker gesamt L	1,8 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	9,6 g	19 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin E L	0,73 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	21 %
Calcium L	34,3 mg	3 %
Eisen L	2,5 mg	14 %
Magnesium L	140 mg	33 %
Phosphor L	285 mg	23 %
Kalium L	410 mg	9 %
Zink L	2,4 mg	22 %
Kupfer L	0,33 mg	37 %
Mangan L	3,3 mg	144 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 12 %
Kohlenhydrate 85 %
Fett 3 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein9,6 gim untersten Viertel von Getränke (Median 12 g)
Ballaststoffe7,1 gunter dem Median für Getränke (Median 8,7 g)
Zucker1,8 güber dem Median für Getränke (Median 1,2 g)
Fett1 gim untersten Viertel von Getränke (Median 1,7 g)
Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Getränke (Median 0,3 g)
Natrium16 mgüber dem Median für Getränke (Median 12 mg)
Protein pro 100 kcal2,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser9,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	60 g

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	9,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Baladna
Barcode: 8681212008996
Menge: 900g
Kategorie: Bulgur
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Bulgur (Weizengrütze).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Bio bulgur Coop	337	11 g	66 g	1 g
Boulgour Carrefour BIO	337	9,9 g	78 g	1,1 g
Boulgour Blé des pharaons La Patte Jeanjean	338	16,5 g	57,1 g	2,2 g
Boulgour de blé dur ancien Markal	338	16,5 g	57,1 g	2,2 g
bulgur Nutrigold	338	12,7 g	66 g	1,7 g
Vollkorn Bulgur Duru	338	11,2 g	59 g	2,1 g
Boulgour gros de blé complet Priméal	339	12 g	62 g	1,9 g
Boulgour Gros complet 100 % France Priméal	339	12 g	62 g	1,9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8681212008996. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.