Wie viele Kalorien hat Мортадела?

100 g Мортадела haben 198 kcal.

Ist Мортадела proteinreich?

Мортадела enthält 11 g Protein pro 100 g (22 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 22 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Мортадела?

Мортадела hat 2,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Мортадела?

Мортадела enthält 16 g Fett pro 100 g, davon 5,4 g gesättigt (27 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Мортадела?

100 g enthalten 840 mg Natrium, 37 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 23. Oktober 2025. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Мортадела

Verpacktes Produkt Fleisch Drobimex

Мортадела enthält 198 kcal pro 100 g.

Rund 73 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 22 % aus Protein und 5 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 274 kcal pro 100 g über 427 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

198kcal pro 100 g

11 gProtein

2,4 gKohlenhydrate

16 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	198 kcal
Fett gesamt L	16 g	21 %
Gesättigte Fettsäuren L	5,4 g	27 %
Natrium L	840 mg	37 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,4 g	0,9 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	11 g	22 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin E L	0 mg	0 %
Vitamin K L	0 µg	0 %
Cholin L	0 mg	0 %
Eisen L	0 mg	0 %
Magnesium L	0 mg	0 %
Phosphor L	0 mg	0 %
Zink L	0 mg	0 %
Kupfer L	0 mg	0 %
Mangan L	0 mg	0 %
Selen L	0 µg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 22 %
Kohlenhydrate 5 %
Fett 73 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein11 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett16 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 24 g)
Gesättigte Fettsäuren5,4 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 8,8 g)
Natrium840 mgunter dem Median für Fleisch (Median 880 mg)
Protein pro 100 kcal5,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Weitere Bestandteile (1)

Koffein L	0 mg

Produktdetails

Marke: Drobimex
Barcode: 5900196008857
Menge: 600 г
Kategorie: Mortadella
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

66% механично отделено пилешко месо, вода, 10% пилешко месо, пилешка мазнина, пилешки колаген, картофено нишесте, трапезна сол, подправки (съдържат синап), ароматизанти (съдържат синап), емулгатори: моно - и диглицериди на мастни киселини, естери на лимонената киселина с моно - диглицериди на мастни киселини; стабилизатор: преработени „eucheuma водорасли; регулатор на киселинността: натриеви цитрати; овкусител: мононатриев глутамат; антиоксидант: аскорбинова киселина; растителни влакна (моркови); консервант: натриев нитрит.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mortadelle de veau Isla Mondial	198	14 g	3,9 g	14 g
Isla Délice Mortadélice aux Olives Maxi Format 16tr Isla delice	198	10 g	4,5 g	15,8 g
Mortadelle olives 10 tranches Crystal	198	10 g	4,5 g	15,8 g
Mortadela finas lonchas Consum	201	11 g	6 g	15 g
Mortadella liberamente Casa Modena	202	19 g	0 g	14 g
Mortadelle de Dinde aux Olives Halal Carrefour	202	13 g	4,2 g	15 g
Mortadelle de Volaille Réghalal	194	12 g	4,9 g	14 g
Mortadelle de volaille aux olives Réghalal	194	12 g	4,9 g	14 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5900196008857. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 23. Oktober 2025. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.