Wie viele Kalorien hat Dés d'Épaule?

100 g Dés d'Épaule haben 130 kcal. Serving, 75 g (75 g): etwa 98 kcal.

Ist Dés d'Épaule proteinreich?

Dés d'Épaule enthält 17 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g), oder 12,8 g in Serving, 75 g (75 g). Etwa 52 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 18,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Dés d'Épaule?

Dés d'Épaule hat 1,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Dés d'Épaule?

Dés d'Épaule enthält 6 g Fett pro 100 g, davon 2,2 g gesättigt (11 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Dés d'Épaule?

100 g enthalten 720 mg Natrium, 31 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 4. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Dés d'Épaule

Verpacktes Produkt Fleisch Fleury Michon

Dés d'Épaule enthält 130 kcal pro 100 g. Serving, 75 g (75 g) liefert etwa 98 kcal.

Rund 52 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 42 % aus Fett und 6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 179 kcal pro 100 g über 1.183 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

130kcal pro 100 g

17 gProtein

1,9 gKohlenhydrate

6 gFett

98kcal in Serving, 75 g (75 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	130 kcal
Fett gesamt L	6 g	8 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,2 g	11 %
Natrium L	720 mg	31 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,9 g	0,7 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1,9 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	17 g	34 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin E L	0 mg	0 %
Vitamin K L	0 µg	0 %
Cholin L	0 mg	0 %
Eisen L	0 mg	0 %
Magnesium L	0 mg	0 %
Phosphor L	0 mg	0 %
Zink L	0 mg	0 %
Kupfer L	0 mg	0 %
Mangan L	0 mg	0 %
Selen L	0 µg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 52 %
Kohlenhydrate 6 %
Fett 42 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein17 gunter dem Median für Fleisch (Median 18,9 g)
Zucker1,9 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett6 gunter dem Median für Fleisch (Median 9,4 g)
Gesättigte Fettsäuren2,2 gunter dem Median für Fleisch (Median 3,4 g)
Natrium720 mgüber dem Median für Fleisch (Median 640 mg)
Protein pro 100 kcal13,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Weitere Bestandteile (1)

Koffein L	0 mg

Produktdetails

Marke: Fleury Michon
Barcode: 3095758798108
Menge: 150 g
Portion laut Etikett: 75 g
Kategorie: Schweinefleisch
Verpackung: Plastic,Film,protective gas,Tray,fr:film-en-plastique
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Épaule de porc 68%, jambon de porc, eau, acidifiant : lactate de potassium, sel, dextrose, bouillon (eau, os de porc, céleri, plantes aromatiques, viande de porc, jus concentrés de céleri et carotte, épices), stabilisant diphosphates, gélatine de porc, arômes naturels, chlorure de potassium, poivre, antioxydants: ascorbate de sodium acide ascorbique, conservateurs vinaigre tamponné nitrite de sodium. Viande de porc origine UE.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Carré de porc a griller Gourmets de l'Artois	130	24 g	1,3 g	3,4 g
Cinta de lomo ibérico adobado Julián Martín	130	22,5 g	0,5 g	4,4 g
Kokt Juleskinke med honning & sennep Nordfjord	130	20 g	3,6 g	4 g
Mięso mielone z szynki wieprzowej Biedronka	130	20 g	0,5 g	5,6 g
seasoned pork loin roast maple apple President's Choice	130	21 g	2 g	4,5 g
carne cerdo picada hacendado	130	16,6 g	1,2 g	6,5 g
Varkens filet rollade Albert Heijn Excellent	131	23 g	0,8 g	3,9 g
Sauté de porc L'Étal du Boucher	131	22 g	0 g	4,8 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3095758798108. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 4. August 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.