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Bio Backmalz

Verpacktes Produkt Süßigkeiten und Desserts Moriz & Jakob

Bio Backmalz enthält 347 kcal pro 100 g.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 16 % aus Protein und 8 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Süßigkeiten und Desserts auf FoodFactly, wo der Median bei 200 kcal pro 100 g über 392 Produkte liegt.

100 g liefern 57 % des Tageswerts für Mangan, 50 % des Tageswerts für Kupfer und 24 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Bio Backmalz von Moriz & Jakob, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
347kcal pro 100 g
12,2 gProtein
59,7 gKohlenhydrate
2,6 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 347 kcal
Fett gesamt L 2,6 g 3 %
Gesättigte Fettsäuren nicht angegeben
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 0 mg 0 %
Kohlenhydrate gesamt L 59,7 g 22 %
Ballaststoffe L 17,8 g 64 %
Zucker gesamt L 6,1 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 12,2 g 24 %
Vitamin C L 0 mg0 %
Vitamin E L 0,41 mg3 %
Vitamin B6 L 0,36 mg21 %
Calcium L 27,5 mg2 %
Eisen L 3,6 mg20 %
Magnesium L 92,5 mg22 %
Phosphor L 298 mg24 %
Kalium L 335 mg7 %
Zink L 2,4 mg22 %
Kupfer L 0,45 mg50 %
Mangan L 1,3 mg57 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 16 %Kohlenhydrate: 77 %Fett: 8 %347kcal / 100 g
  • Protein 16 %
  • Kohlenhydrate 77 %
  • Fett 8 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Mangan57 %Kupfer50 %Phosphor24 %Magnesium22 %Zink22 %Vitamin B621 %Eisen20 %Kalium7 %Vitamin E3 %Calcium2 %

Nährwerteinordnung

  • Protein12,2 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 0 g)
  • Ballaststoffe17,8 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 1,2 g)
  • Zucker6,1 gim untersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 22,5 g)
  • Fett2,6 güber dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 0 g)
  • Natrium0 mgim untersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 26 mg)
  • Protein pro 100 kcal3,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser13,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)
Stärke L56 g
Weitere Bestandteile (2)
Wasser L13,1 g
Alkohol L0 g

Produktdetails

Marke
Moriz & Jakob
Barcode
9005856040423
Menge
250g
Kategorie
Gebäckhelfer
Verpackung
Plastic
NOVA-Gruppe
1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Bio-Gerstenmalzmehl

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 9005856040423. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 7. April 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Bio Backmalz?

100 g Bio Backmalz haben 347 kcal.

Ist Bio Backmalz proteinreich?

Bio Backmalz enthält 12,2 g Protein pro 100 g (24 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Süßigkeiten und Desserts gehört das zum obersten Viertel (Median 0 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bio Backmalz?

Bio Backmalz hat 59,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 17,8 g Ballaststoffe und 6,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bio Backmalz?

Bio Backmalz enthält 2,6 g Fett pro 100 g.

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Bio Backmalz?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (57 % DV), Kupfer (50 % DV), Phosphor (24 % DV), Magnesium (22 % DV) und Zink (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Bio Backmalz?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 7. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.