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Unbleached All-Purpose Flour

Produit emballé Grains et pâtes alimentaires King Arthur Baking Company

Unbleached All-Purpose Flour contient 367 kcal pour 100 g. Serving, 1 serving, 30 g (30 g) apporte environ 110 kcal.

Environ 85 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (346 kcal pour 100 g).

100 g apportent 83 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 35 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 33 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

Unbleached All-Purpose Flour de King Arthur Baking Company, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
367kcal pour 100 g
13,3 gprotéines
76,7 gglucides
0 glipides
110kcal dans serving, 1 serving, 30 g (30 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 367 kcal
Lipides totaux L 0 g 0 %
Acides gras saturés L 0 g 0 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 0 mg 0 %
Glucides totaux L 76,7 g 28 %
Fibres alimentaires L 3,3 g 12 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 13,3 g 27 %
Vitamine A L 0 µg0 %
Vitamine C L 0 mg0 %
Thiamine (B1) L 1 mg83 %
Riboflavine (B2) L 0,45 mg35 %
Niacine (B3) L 5,3 mg33 %
Folate (B9) L 133 µg33 %
Calcium L 0 mg0 %
Fer L 4,8 mg27 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 15 %Glucides: 85 %367kcal / 100 g
  • Protéines 15 %
  • Glucides 85 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Thiamine (B1)83 %Riboflavine (B2)35 %Niacine (B3)33 %Folate (B9)33 %Fer27 %Vitamine A0 %Vitamine C0 %Calcium0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines13,3 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 10,6 g)
  • Fibres3,3 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 4 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,1 g)
  • Lipides0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,1 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,2 g)
  • Sodium0 mgdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 2,8 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Calories 367 kcal367 kcal
Protéines 13,3 g13,3 g
Glucides 76,7 g76,7 g
Lipides 0 g0 g
Fibres 0 g3,3 g
Sucres n.c.0 g
Sodium n.c.0 mg

Détails du produit

Marque
King Arthur Baking Company
Code-barres
0071012010509
Quantité
2.27 kg
Portion indiquée
1 serving (30 g)
Catégorie
Farines de blé blanc
Emballage
en:paper-bag
Groupe NOVA
1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Unbleached Hard Red Wheat Flour, Enzyme

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Fine milled white wheat flour The Fresh Market 367 13,3 g 73,3 g 0 g
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Organic plain white flour Marks & Spencers 363 11,3 g 73,5 g 1,9 g
Farinha de trigo com fermento Dia 360 10 g 76 g 1,1 g
Plain Flour Tesco 357 9,9 g 73,5 g 1,7 g
Maida Naga 356 11 g 76 g 1 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2680661. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 14 juin 2018. Importée le 6 novembre 2026.
  • Open Food Facts, fiche 0071012010509. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 16 août 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Unbleached All-Purpose Flour ?

100 g de Unbleached All-Purpose Flour apportent 367 kcal. Serving, 1 serving, 30 g (30 g) : environ 110 kcal.

Unbleached All-Purpose Flour est-il riche en protéines ?

Unbleached All-Purpose Flour contient 13,3 g de protéines pour 100 g (27 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4 g dans serving, 1 serving, 30 g (30 g). Environ 15 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres grains et pâtes alimentaires, c'est dans le quart supérieur (médiane 10,6 g).

Combien de glucides contient Unbleached All-Purpose Flour ?

Unbleached All-Purpose Flour contient 76,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 3,3 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient Unbleached All-Purpose Flour ?

Unbleached All-Purpose Flour contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Unbleached All-Purpose Flour ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (83 % DV), Riboflavine (B2) (35 % DV), Niacine (B3) (33 % DV), Folate (B9) (33 % DV) et fer (27 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Unbleached All-Purpose Flour ?

100 g contiennent 0 mg de sodium, soit 0 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 16 août 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.