Farine de sarrasin
Produit emballé Grains et pâtes alimentaires Priméal
Farine de sarrasin contient 332 kcal pour 100 g.
Environ 73 % de ses calories proviennent des glucides, avec 17 % des protéines et 9 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (348 kcal pour 100 g).
100 g apportent 122 % de la valeur quotidienne en cuivre, 57 % de la valeur quotidienne en manganèse et 55 % de la valeur quotidienne en magnésium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 332 kcal | |
| Lipides totaux L | 3,3 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 0,7 g | 4 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 4 mg | 0,2 % |
| Glucides totaux L | 58,2 g | 21 % |
| Fibres alimentaires L | 7 g | 25 % |
| Sucres totaux L | 0,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 13,8 g | 28 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,21 mg | 12 % |
| Calcium L | 16,3 mg | 1 % |
| Fer L | 2,2 mg | 12 % |
| Magnésium L | 231 mg | 55 % |
| Phosphore L | 362 mg | 29 % |
| Potassium L | 460 mg | 10 % |
| Zinc L | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre L | 1,1 mg | 122 % |
| Manganèse L | 1,3 mg | 57 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 73 %
- Lipides 9 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13,8 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 12 g)
- Fibres7 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 5,2 g)
- Sucres0,8 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,98 g)
- Lipides3,3 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 2,7 g)
- Acides gras saturés0,7 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,5 g)
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau10,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Autres composants (2)
| Eau L | 10,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Priméal
- Code-barres
- 3380390121408
- Quantité
- 500 g
- Catégorie
- Farines de sarrasin
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
whole buckwheat*, * from organic farming,
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Organic buckwheat flour Arrowhead Mills | 333 | 13,3 g | 70 g | 3,3 g |
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| Farina di grano saraceno bio Torre colombaia | 334 | 11 g | 66 g | 2,9 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3380390121408. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.