¿Cuántas calorías tiene Uncured Genoa Salame?

100 g de Uncured Genoa Salame tienen 380 kcal. Serving, 1 serving, 50 g (50 g): unas 190 kcal.

¿Es Uncured Genoa Salame rico en proteínas?

Uncured Genoa Salame contiene 24 g de proteína por 100 g (el 48% del valor diario de 50 g), o 12 g en serving, 1 serving, 50 g (50 g). Alrededor del 26% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está por encima de la mediana (mediana 18 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Uncured Genoa Salame?

Uncured Genoa Salame tiene 2 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Uncured Genoa Salame?

Uncured Genoa Salame contiene 30 g de grasa por 100 g, de los cuales 12 g son saturados (el 60% del valor diario).

¿Cuánto sodio tiene Uncured Genoa Salame?

100 g contienen 1.120 mg de sodio, el 49% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 21 de enero de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 8 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Uncured Genoa Salame

Producto envasado Carne Boar's Head

Uncured Genoa Salame contiene 380 kcal por 100 g. Serving, 1 serving, 50 g (50 g) aporta unas 190 kcal.

Alrededor del 72% de sus calorías procede de grasas, con 26% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 214 kcal por 100 g entre 3.122 productos.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

380kcal por 100 g

24 gproteínas

2 gcarbohidratos

30 ggrasas

190kcal en serving, 1 serving, 50 g (50 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	380 kcal
Grasas totales L	30 g	38%
Grasas saturadas L	12 g	60%
Colesterol L	80 mg	27%
Sodio L	1.120 mg	49%
Carbohidratos totales L	2 g	0,7%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	24 g	48%
Vitamina A L	0 µg	0%
Vitamina C L	0 mg	0%
Vitamina E L	0 mg	0%
Vitamina K L	0 µg	0%
Choline L	0 mg	0%
Iron L	0 mg	0%
Magnesio L	0 mg	0%
Fósforo L	0 mg	0%
Zinc L	0 mg	0%
Copper L	0 mg	0%
Manganese L	0 mg	0%
Selenio L	0 µg	0%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 26%
Carbohidratos 2%
Grasas 72%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas24 gpor encima de la mediana de carne (mediana 18 g)
Azúcares0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,9 g)
Grasas30 gen el cuartil más alto de carne (mediana 13 g)
Grasas saturadas12 gen el cuartil más alto de carne (mediana 4,6 g)
Sodio1.120 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 982 mg)
Proteína por 100 kcal6,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Otros componentes (1)

Caffeine L	0 mg

Detalles del producto

Marca: Boar's Head
Código de barras: 0042421163070
Ración de la etiqueta: 1 serving (50 g)
Categoría: Embutidos y fiambres
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

UNCURED GENOA SALAME (Pork, Sea Salt, Less than 2% of: Turbinado Sugar, Spices, Natural Flavoring, Organic Wine, Lactic Acid Starter Culture)

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt

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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 0042421163070. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 21 de enero de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.

Última actualización: 8 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.