Sarahs scharfe Curry-Putensuppe
Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.
Diese Truthahn-Curry-Suppe ist ein lustiges und würziges Gericht, das man mit Truthahn-Abendessen machen kann. Sie können Ihre übrig gebliebene Cranberry-Sauce verwenden, um die Suppe zu garnieren. Ein Spo.
Vorbereitung: 5 Min. · Garzeit: 45 Min.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl Nährwerte
- 1 Esslöffel Butter Nährwerte
- 1 Tasse Zwiebel (gewürfelt) Nährwerte
- 1 Tasse Sellerie (gewürfelt) Nährwerte
- 1/4 Teelöffel Salz Nährwerte
- 1/8 Teelöffelpfeffer Nährwerte
- 2 Esslöffel Mehl Nährwerte
- 3/4 Esslöffel Currypulver Nährwerte
- 1/4 Teelöffel-Zimt Nährwerte
- 4 Tassen Low-Natrium-Hühnerbrühe Nährwerte
- 2 Tassen Karotten (gehackt) Nährwerte
- 2 Tassen Spinat (gehackt) Nährwerte
- 3 kleine rote Kartoffeln (gewürfelt) Nährwerte
- 3 Tassen gekochter Truthahn (Haut entfernt, gewürfelt) Nährwerte
- Fakultative Beizung: Cranberrysauce
Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien | 280 kcal | |
| Fett gesamt | 9 g | 12 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g | 15 % |
| Cholesterin | 56 mg | 19 % |
| Natrium | 339 mg | 15 % |
| Kohlenhydrate gesamt | 26 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 4 g | 14 % |
| Zucker gesamt | 5 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0 % |
| Protein | 26 g | 52 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 75 mg | 6 % |
| Eisen | 3 mg | 17 % |
| Kalium | 858 mg | 18 % |
Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl und Butter in einem großen Topf über mittlere Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und Sellerie hinzu und kochen Sie etwa 7 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich.
- Rühren Sie in Mehl, Currypulver und Zimt und kochen Sie 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren.
- Gießen Sie in Hühnerbrühe und kratzen Sie alle braunen Stücke am Boden der Pfanne.
- Bringen Sie zu einem Simmer. Dann fügen Sie Karotten, Spinat, Kartoffeln und Truthahn hinzu.
- Bringen Sie zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze zu niedrig.
- Simmer (bedeckt) für etwa 30 Minuten, gelegentliches Rühren.
- Servieren Sie in Schüsseln und garnieren Sie mit einem Löffel Cranberry-Sauce.
Hinweise
Erfahren Sie mehr über: Zwiebeln Sellerie Karotten Spinat Kartoffeln Cranbeeren
Quelle
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist
Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/sarahs-spicy-curry-turkey-soup, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.