Sarahs stærke karrysuppe med kalkun
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Denne kalkun karrysuppe er en sjov og smagfuld skål at gøre med kalkun middag rester. Du kan bruge din resterne tranebærsauce til at garnisere suppen. En spo.
Forberedelse: 5 min · Tilberedning: 45 min
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie næringsindhold
- 1 spiseskefuld smør næringsindhold
- 1 kop løg (Terningskårne) næringsindhold
- 1 kop selleri (Terningskårne) næringsindhold
- 1/4 teskefuld salt næringsindhold
- 1/8 teskefuld peber næringsindhold
- 2 spiseskefulde mel næringsindhold
- 3/4 spiseskefuld karrypulver næringsindhold
- 1/4 teske kanel næringsindhold
- 4 kopper lav-natrium kylling bouillon næringsindhold
- 2 kopper gulerødder (hugget) næringsindhold
- 2 kopper spinat (hugget) næringsindhold
- 3 små røde kartofler (Terningskårne) næringsindhold
- 3 kopper kogte kalkun (hud fjernet, Terningskårne) næringsindhold
- Valgfri garnish: tranebær sauce
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 280 kcal | |
| Fedt i alt | 9 g | 12 % |
| Mættet fedt | 3 g | 15 % |
| Kolesterol | 56 mg | 19 % |
| Natrium | 339 mg | 15 % |
| Kulhydrat i alt | 26 g | 9 % |
| Kostfibre | 4 g | 14 % |
| Sukkerarter i alt | 5 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 26 g | 52 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 75 mg | 6 % |
| Jern | 3 mg | 17 % |
| Kalium | 858 mg | 18 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Varm olivenolie og smør i en stor gryde over medium varme. Tilføje løg og selleri og lave mad til omkring 7 minutter, omrøring lejlighedsvis.
- Omrøres i mel, karrypulver, og kanel og kokken i 2 til 3 minutter, omrøring konstant.
- Hæld i kylling bouillon og skrab op enhver brune bits i bunden af panden.
- Tag en simre med. Derefter tilsættes gulerødder, spinat, kartofler og kalkun.
- Bringe til en kog. Derefter reducere varmen til lav.
- Simmer (overdækket) i omkring 30 minutter, omrøring lejlighedsvis.
- Tjene i skåle og garnish med en skefuld tranebær sauce.
Noter
Læs mere om: Spiseløg Bladselleri Gulerødder Spinat Kartofler Tranebær
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/sarahs-spicy-curry-turkey-soup, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.