Sopa picante de pavo al curry de Sarah
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Esta sopa de curry de pavo es un plato divertido y sabroso para hacer con sobras de la cena de pavo. Puedes usar tu salsa de arándano sobrante para adornar la sopa. Una espota.
Preparación: 5 min · Cocción: 45 min
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva información nutricional
- 1 cucharada de mantequilla información nutricional
- 1 taza de cebolla (dedicada) información nutricional
- 1 taza de apio (dedicado) información nutricional
- 1/4 cucharadita de sal información nutricional
- 1/8 cucharadita de pimienta información nutricional
- 2 cucharadas de harina información nutricional
- 3/4 cucharadas de polvo de curry información nutricional
- 1/4 cucharadita de canela información nutricional
- 4 tazas de caldo de pollo bajo sodio información nutricional
- 2 tazas de zanahorias (colgadas) información nutricional
- 2 tazas de espinacas (colgada) información nutricional
- 3 papas rojas pequeñas (dedicadas) información nutricional
- 3 tazas de pavo cocido (skin removed, dados) información nutricional
- Decoración opcional: salsa de arándanos
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 280 kcal | |
| Grasas totales | 9 g | 12% |
| Grasas saturadas | 3 g | 15% |
| Colesterol | 56 mg | 19% |
| Sodio | 339 mg | 15% |
| Carbohidratos totales | 26 g | 9% |
| Fibra alimentaria | 4 g | 14% |
| Azúcares totales | 5 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 26 g | 52% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 75 mg | 6% |
| Hierro | 3 mg | 17% |
| Potasio | 858 mg | 18% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Añadir la cebolla y el apio y cocinar durante unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cortar en harina, polvo de curry, y canela y cocinar durante 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente.
- Vierta en caldo de pollo y raspa cualquier pedacito marrón en la parte inferior de la sartén.
- Trae a un martillo. A continuación, añadir zanahorias, espinacas, patatas y pavo.
- Trae a hervir. Luego reducir el calor a bajo.
- Inmerso (cubierto) durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Servir en tazones y adornar con una cucharada de salsa de arándano.
Notas
Más información sobre: cebollas Celery Carrotas Espinacas Papas Arándanos
Fuente
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/sarahs-spicy-curry-turkey-soup, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.