Wie viele Kalorien hat All-Purpose Flour?

100 g All-Purpose Flour haben 367 kcal. Serving, 1/4 cup, 30 g, 30 g (30 g): etwa 110 kcal.

Ist All-Purpose Flour proteinreich?

All-Purpose Flour enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g), oder 3 g in Serving, 1/4 cup, 30 g, 30 g (30 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreide und Pasta gehört das zum untersten Viertel (Median 11 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat All-Purpose Flour?

All-Purpose Flour hat 76,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,3 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat All-Purpose Flour?

All-Purpose Flour enthält 0 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält All-Purpose Flour?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (83 % DV), Folat (B9) (75 % DV), Niacin (B3) (38 % DV), Eisen (28 % DV) und Riboflavin (B2) (26 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat All-Purpose Flour?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 9. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

All-Purpose Flour

Verpacktes Produkt Getreide und Pasta Gold Medal

All-Purpose Flour enthält 367 kcal pro 100 g. Serving, 1/4 cup, 30 g, 30 g (30 g) liefert etwa 110 kcal.

Rund 88 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 12 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreide und Pasta auf FoodFactly (344 kcal pro 100 g).

100 g liefern 83 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 75 % des Tageswerts für Folat (B9) und 38 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

367kcal pro 100 g

10 gProtein

76,7 gKohlenhydrate

0 gFett

110kcal in Serving, 1/4 cup, 30 g, 30 g (30 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	367 kcal
Fett gesamt L	0 g	0 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Transfette L	0 g
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	0 mg	0 %
Kohlenhydrate gesamt L	76,7 g	28 %
Ballaststoffe L	3,3 g	12 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Thiamin (B1) L	1 mg	83 %
Riboflavin (B2) L	0,33 mg	26 %
Niacin (B3) L	6 mg	38 %
Folat (B9) L	300 µg	75 %
Calcium L	0 mg	0 %
Eisen L	5 mg	28 %
Kalium L	0 mg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 12 %
Kohlenhydrate 88 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein10 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 11 g)
Ballaststoffe3,3 gunter dem Median für Getreide und Pasta (Median 3,4 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 1,2 g)
Fett0 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 1,3 g)
Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 0,26 g)
Natrium0 mgim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 3,9 mg)
Protein pro 100 kcal2,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Weitere Bestandteile (1)

Folsäure L	150 µg

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Kalorien	353 kcal	367 kcal
Protein	10 g	10 g
Kohlenhydrate	76,7 g	76,7 g
Fett	0 g	0 g
Ballaststoffe	3,3 g	3,3 g
Zucker	0 g	0 g
Natrium	0 mg	0 mg

Produktdetails

Marke: Gold Medal
Barcode: 0016000104105
Menge: 10 lb (4.53 kg)
Portion laut Etikett: 1/4 cup (30 g) (30 g)
Kategorie: Weizenmehle
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Bleached wheat flour, niacin (a B vitamin), iron, thiamine mononitrate (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), enzymes, folic acid (a B vitamin).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Weizenmehl

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Unbleached All Purpose Flour Publix	367	10 g	73,3 g	0 g
Unbleached All-Purpose Flour King Arthur Baking Company	367	13,3 g	76,7 g	0 g
Keto Wheat Baking Flour King Arthur Baking Company	367	56,7 g	26,7 g	6,7 g
All-Purpose Unbleached Flour Giant	367	10 g	76,7 g	0 g
Unbleached All-purpose Flour Organic King Arthur Baking Company	367	13,3 g	76,7 g	0 g
Bread Flour King Arthur Baking	367	13,3 g	73,3 g	0 g
100% Organic Unbleached All-Purpose Flour King Arthur	367	13,3 g	76,7 g	0 g
All purpose flour Bruno's Supermarkets Inc.	367	10 g	76,7 g	0 g

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 2702170. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 25. Januar 2024. Importiert am 6. November 2026.
Open Food Facts, Datensatz 0016000104105. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 9. Oktober 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.