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Unbleached White Fine Pastry Flour

Produit emballé Repas et plats BOB'S RED MILL

Unbleached White Fine Pastry Flour contient 353 kcal pour 100 g. Une portion type de 1/4 cup (34 g) apporte environ 120 kcal.

Environ 86 % de ses calories proviennent des glucides, avec 10 % des protéines et 4 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour repas et plats sur FoodFactly (367 kcal pour 100 g).

100 g apportent 83 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 56 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 33 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

353kcal pour 100 g
8,8 gprotéines
76,5 gglucides
1,5 glipides
120kcal dans 1/4 cup (34 g)

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 353 kcal
Lipides totaux L 1,5 g 2 %
Acides gras saturés L 0 g 0 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 0 mg 0 %
Glucides totaux L 76,5 g 28 %
Fibres alimentaires L 2,9 g 10 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 8,8 g 18 %
Vitamine D L 0 µg0 %
Thiamine (B1) L 1 mg83 %
Riboflavine (B2) L 0,29 mg23 %
Niacine (B3) L 2,9 mg18 %
Folate (B9) L 224 µg56 %
Calcium L 18 mg1 %
Fer L 5,9 mg33 %
Potassium L 171 mg4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 10 %Glucides: 86 %Lipides: 4 %353kcal / 100 g
  • Protéines 10 %
  • Glucides 86 %
  • Lipides 4 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Thiamine (B1)83 %Folate (B9)56 %Fer33 %Riboflavine (B2)23 %Niacine (B3)18 %Potassium4 %Calcium1 %Vitamine D0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines8,8 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 10 g)
  • Fibres2,9 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 3,7 g)
  • Lipides1,5 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 0 g)
  • Protéines pour 100 kcal2,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Autres composants (1)
Acide folique L171 µg

Détails du produit

Marque
BOB'S RED MILL
Code-barres
0039978012982
Portion indiquée
1/4 cup
Catégorie
Farines et farines de maïs

Ingrédients

WHEAT FLOUR (WHEAT FLOUR, NIACIN, REDUCED IRON, THIAMIN MONONITRATE, RIBOFLAVIN, FOLIC ACID).

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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All-Purpose Flour RALEY'S 355 9,7 g 74,2 g 0 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2601081. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 14 juin 2023. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Description de la source: "UNBLEACHED WHITE FINE PASTRY FLOUR". Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Unbleached White Fine Pastry Flour ?

100 g de Unbleached White Fine Pastry Flour apportent 353 kcal. 1/4 cup (34 g) : environ 120 kcal.

Combien de protéines contient Unbleached White Fine Pastry Flour ?

Unbleached White Fine Pastry Flour contient 8,8 g de protéines pour 100 g (18 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 3 g dans 1/4 cup (34 g). Environ 10 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres repas et plats, c'est en dessous de la médiane (médiane 10 g).

Combien de glucides contient Unbleached White Fine Pastry Flour ?

Unbleached White Fine Pastry Flour contient 76,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,9 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient Unbleached White Fine Pastry Flour ?

Unbleached White Fine Pastry Flour contient 1,5 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Unbleached White Fine Pastry Flour ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (83 % DV), Folate (B9) (56 % DV), fer (33 % DV), Riboflavine (B2) (23 % DV) et Niacine (B3) (18 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Unbleached White Fine Pastry Flour ?

100 g contiennent 0 mg de sodium, soit 0 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 14 juin 2023. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.