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Unbleached Cake Flour

Produit emballé Grains et pâtes alimentaires King Arthur Baking Company

Unbleached Cake Flour contient 375 kcal pour 100 g. Serving, 0.25 cup, 30 g (30 g) apporte environ 113 kcal.

Environ 86 % de ses calories proviennent des glucides, avec 14 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (377 kcal pour 100 g).

100 g apportent 83 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 31 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 25 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

Unbleached Cake Flour de King Arthur Baking Company, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
375kcal pour 100 g
12,5 gprotéines
78,1 gglucides
0 glipides
113kcal dans serving, 0.25 cup, 30 g (30 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 375 kcal
Lipides totaux L 0 g 0 %
Acides gras saturés L 0 g 0 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 0 mg 0 %
Glucides totaux L 78,1 g 28 %
Fibres alimentaires L 3,1 g 11 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 12,5 g 25 %
Vitamine C L 0 mg0 %
Vitamine D L 0 µg0 %
Thiamine (B1) L 1 mg83 %
Riboflavine (B2) L 0,32 mg25 %
Niacine (B3) L 5 mg31 %
Calcium L 0 mg0 %
Fer L 4,5 mg25 %
Potassium L 100 mg2 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 14 %Glucides: 86 %375kcal / 100 g
  • Protéines 14 %
  • Glucides 86 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Thiamine (B1)83 %Niacine (B3)31 %Fer25 %Riboflavine (B2)25 %Potassium2 %Vitamine C0 %Vitamine D0 %Calcium0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines12,5 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 9,3 g)
  • Fibres3,1 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 6,7 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 13 g)
  • Lipides0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 5 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,53 g)
  • Sodium0 mgdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 225 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Autres composants (1)
Vitamine A, UI L0 IU

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Calories 367 kcal375 kcal
Protéines 10 g12,5 g
Glucides 76,7 g78,1 g
Lipides 0 g0 g
Fibres 3,3 g3,1 g
Sucres 0 g0 g
Sodium n.c.0 mg

Détails du produit

Marque
King Arthur Baking Company
Code-barres
0071012000043
Portion indiquée
0.25 cup (30 g)
Catégorie
Céréales et dérivés
Groupe NOVA
3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

King arthur unbleached enriched flour (wheat flour, malted barley flour, niacin, reduced iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), wheat starch.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)

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Mûsli Miel KELLOGGS 375 6,7 g 80 g 1,7 g
Old fashioned oats Meijer 375 12,5 g 65 g 7,5 g
Cranberry Flax Instant Oatmeal, Cranberry Flax Millville 375 7,5 g 75 g 5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2028109. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 14 juin 2018. Importée le 6 novembre 2026.
  • Open Food Facts, fiche 0071012000043. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 8 avril 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Unbleached Cake Flour ?

100 g de Unbleached Cake Flour apportent 375 kcal. Serving, 0.25 cup, 30 g (30 g) : environ 113 kcal.

Unbleached Cake Flour est-il riche en protéines ?

Unbleached Cake Flour contient 12,5 g de protéines pour 100 g (25 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 3,8 g dans serving, 0.25 cup, 30 g (30 g). Environ 14 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres grains et pâtes alimentaires, c'est dans le quart supérieur (médiane 9,3 g).

Combien de glucides contient Unbleached Cake Flour ?

Unbleached Cake Flour contient 78,1 g de glucides au total pour 100 g, dont 3,1 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient Unbleached Cake Flour ?

Unbleached Cake Flour contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Unbleached Cake Flour ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (83 % DV), Niacine (B3) (31 % DV), fer (25 % DV) et Riboflavine (B2) (25 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Unbleached Cake Flour ?

100 g contiennent 0 mg de sodium, soit 0 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 8 avril 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.