Sourdough bread
Produit emballé Pain et produits cuits au four Perfection Bakeries
Sourdough bread contient 233 kcal pour 100 g. Serving, 1 slice, 30 g (30 g) apporte environ 70 kcal.
Environ 77 % de ses calories proviennent des glucides, avec 17 % des protéines et 6 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 263 kcal pour 100 g sur 10 039 produits.
100 g apportent 26 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 25 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 20 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 233 kcal | |
| Lipides totaux L | 1,7 g | 2 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 467 mg | 20 % |
| Glucides totaux L | 46,7 g | 17 % |
| Fibres alimentaires L | 3,3 g | 12 % |
| Sucres totaux L | 3,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 3 g | 6 % |
| Protéines L | 10 g | 20 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,34 mg | 26 % |
| Niacine (B3) L | 4 mg | 25 % |
| Calcium L | 133 mg | 10 % |
| Fer L | 3,6 mg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 77 %
- Lipides 6 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
- Fibres3,3 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
- Sucres3,3 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
- Lipides1,7 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
- Sodium467 mgau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0 g |
Autres composants (1)
| Acide folique L | 80 µg |
|---|
Valeurs par source
Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.
| Pour 100 g | Open Food Facts | USDA Branded |
|---|---|---|
| Calories | 233 kcal | 233 kcal |
| Protéines | 10 g | 10 g |
| Glucides | 46,7 g | 46,7 g |
| Lipides | 1,7 g | 1,7 g |
| Fibres | 3,3 g | 3,3 g |
| Sucres | 3,3 g | 3,3 g |
| Sodium | 467 mg | 467 mg |
Détails du produit
- Marque
- Perfection Bakeries
- Code-barres
- 0071314045445
- Portion indiquée
- 1 SLICE (30 g)
- Catégorie
- Pains
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Enriched unbleached flour [wheat flour, malted barley flour, reduced iron, thiamine mononitrate (vitamin b1), riboflavin (vitamin b2), niacin (vitamin b3), folic acid], water, yeast, wheat gluten, high fructose corn syrup, corn flour, salt, soybean oil, yellow cornstarch, vinegar, lactic acid, monoglycerides, calcium propionate (a preservative), acetic acid, monocalcium phosphate, calcium sulfate, citric acid, ascorbic acid, soy lecithin.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: LevureSelVinaigreFarine de froment (blé)
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2657126. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 11 juillet 2023. Importée le 6 novembre 2026.
- Open Food Facts, fiche 0071314045445. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 février 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.