Wie viele Kalorien hat Sourdough bread?

100 g Sourdough bread haben 233 kcal. Serving, 1 SLICE, 30 g (30 g): etwa 70 kcal.

Ist Sourdough bread proteinreich?

Sourdough bread enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g), oder 3 g in Serving, 1 SLICE, 30 g (30 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren liegt das über dem Median (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sourdough bread?

Sourdough bread hat 46,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,3 g Ballaststoffe und 3,3 g Zucker.

Wie viel Fett hat Sourdough bread?

Sourdough bread enthält 1,7 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sourdough bread?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Riboflavin (B2) (26 % DV), Niacin (B3) (25 % DV), Eisen (20 % DV) und Calcium (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sourdough bread?

100 g enthalten 467 mg Natrium, 20 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 26. Februar 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sourdough bread

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Perfection Bakeries

Sourdough bread enthält 233 kcal pro 100 g. Serving, 1 SLICE, 30 g (30 g) liefert etwa 70 kcal.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 17 % aus Protein und 6 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 263 kcal pro 100 g über 10.039 Produkte liegt.

100 g liefern 26 % des Tageswerts für Riboflavin (B2), 25 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 20 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

233kcal pro 100 g

10 gProtein

46,7 gKohlenhydrate

1,7 gFett

70kcal in Serving, 1 SLICE, 30 g (30 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	233 kcal
Fett gesamt L	1,7 g	2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Transfette L	0 g
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	467 mg	20 %
Kohlenhydrate gesamt L	46,7 g	17 %
Ballaststoffe L	3,3 g	12 %
Zucker gesamt L	3,3 g
Zugesetzter Zucker L	3 g	6 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Thiamin (B1) L	0 mg	0 %
Riboflavin (B2) L	0,34 mg	26 %
Niacin (B3) L	4 mg	25 %
Calcium L	133 mg	10 %
Eisen L	3,6 mg	20 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 17 %
Kohlenhydrate 77 %
Fett 6 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein10 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
Ballaststoffe3,3 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
Zucker3,3 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 3 g)
Fett1,7 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
Natrium467 mgüber dem Median für Brot und Backwaren (Median 464 mg)
Protein pro 100 kcal4,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0 g

Weitere Bestandteile (1)

Folsäure L	80 µg

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Kalorien	233 kcal	233 kcal
Protein	10 g	10 g
Kohlenhydrate	46,7 g	46,7 g
Fett	1,7 g	1,7 g
Ballaststoffe	3,3 g	3,3 g
Zucker	3,3 g	3,3 g
Natrium	467 mg	467 mg

Produktdetails

Marke: Perfection Bakeries
Barcode: 0071314045445
Portion laut Etikett: 1 SLICE (30 g)
Kategorie: Brot
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Enriched unbleached flour [wheat flour, malted barley flour, reduced iron, thiamine mononitrate (vitamin b1), riboflavin (vitamin b2), niacin (vitamin b3), folic acid], water, yeast, wheat gluten, high fructose corn syrup, corn flour, salt, soybean oil, yellow cornstarch, vinegar, lactic acid, monoglycerides, calcium propionate (a preservative), acetic acid, monocalcium phosphate, calcium sulfate, citric acid, ascorbic acid, soy lecithin.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Hefe Salz Essig Weizenmehl

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Malted Rye Barley Bread Morrisons	233	5 g	44 g	3 g
White Bread Mother Diary	233	7 g	48 g	1 g
Abuja Bread Bake&Go	233	8 g	45,3 g	1,8 g
White Sourdough Baker 51	233	8,8 g	49 g	0,8 g
Ahold, nature's promise, 9 grain bread Ahold	233	11,6 g	44,2 g	3,5 g
Granary Bloomer Bread McCloskey's	233	8,1 g	42,5 g	2,9 g
Gourmet, all natural bread Gourmet	233	11,6 g	41,9 g	3,5 g
Milano Italian Bread Giant Eagle	233	10 g	46,7 g	3,3 g

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 2657126. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 11. Juli 2023. Importiert am 6. November 2026.
Open Food Facts, Datensatz 0071314045445. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. Februar 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.