Sarrasin Décortiqué
Produit emballé Autres aliments La Fourche
Sarrasin Décortiqué contient 356 kcal pour 100 g.
Environ 76 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des protéines et 9 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.
100 g apportent 122 % de la valeur quotidienne en cuivre, 57 % de la valeur quotidienne en manganèse et 55 % de la valeur quotidienne en magnésium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 356 kcal | |
| Lipides totaux L | 3,6 g | 5 % |
| Acides gras saturés | non communiqué | |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 1 mg | 0 % |
| Glucides totaux L | 64,6 g | 23 % |
| Fibres alimentaires L | 7 g | 25 % |
| Sucres totaux | non communiqué | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12,9 g | 26 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,21 mg | 12 % |
| Calcium L | 16,3 mg | 1 % |
| Fer L | 2,2 mg | 12 % |
| Magnésium L | 231 mg | 55 % |
| Phosphore L | 362 mg | 29 % |
| Potassium L | 460 mg | 10 % |
| Zinc L | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre L | 1,1 mg | 122 % |
| Manganèse L | 1,3 mg | 57 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 76 %
- Lipides 9 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12,9 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres7 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Lipides3,6 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Sodium1 mgdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau10,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Autres composants (2)
| Eau L | 10,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- La Fourche
- Code-barres
- 1000000000077
- Catégorie
- Sarrasin entier
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
100% Sarrasin décortiqué origine Pologne. 100% (origine Pologne)
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 1000000000077. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.