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Chorizo

Produit emballé Viande Silva Sausage Co. Inc.

Chorizo contient 214 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 56.699 g (56,7 g) apporte environ 121 kcal.

Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 33 % des protéines et 6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 414 kcal pour 100 g sur 698 produits.

100 g apportent 11 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

Chorizo de Silva Sausage Co. Inc., photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
214kcal pour 100 g
19,6 gprotéines
3,6 gglucides
16,1 glipides
121kcal dans serving, 1 portion, 56.699 g (56,7 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 214 kcal
Lipides totaux L 16,1 g 21 %
Acides gras saturés L 6,3 g 31 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 54 mg 18 %
Sodium L 1 120 mg 49 %
Glucides totaux L 3,6 g 1 %
Fibres alimentaires L 1,8 g 6 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0,55 g 1 %
Protéines L 19,6 g 39 %
Vitamine C L 4,3 mg5 %
Vitamine D L 0 µg0 %
Calcium L 36 mg3 %
Fer L 1,9 mg11 %
Potassium L 323 mg7 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 33 %Glucides: 6 %Lipides: 61 %214kcal / 100 g
  • Protéines 33 %
  • Glucides 6 %
  • Lipides 61 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Fer11 %Potassium7 %Vitamine C5 %Calcium3 %Vitamine D0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines19,6 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 23 g)
  • Fibres1,8 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,2 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 g)
  • Lipides16,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 35 g)
  • Acides gras saturés6,3 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
  • Sodium1 120 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 360 mg)
  • Protéines pour 100 kcal9,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Autres composants (1)
Vitamine A, UI L2 230 IU

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Calories 247 kcal214 kcal
Protéines 17,6 g19,6 g
Glucides 1,8 g3,6 g
Lipides 17,6 g16,1 g
Fibres 0,18 g1,8 g
Sucres 0 gn.c.
Sodium 776 mg1 120 mg

Détails du produit

Marque
Silva Sausage Co. Inc.
Code-barres
0050754003086
Portion indiquée
1 portion (56.699 g)
Catégorie
Chorizos
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Pork, Paprika, Salt, Spices, Dextrose, Sugar, Starter Culture.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: SelSucre

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Chorizo Apache 226 9,5 g 2,4 g 20,2 g
Chorizo ICA 200 14 g 3,2 g 15 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2051985. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 14 juillet 2017. Importée le 6 novembre 2026.
  • Open Food Facts, fiche 0050754003086. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 février 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Chorizo ?

100 g de Chorizo apportent 214 kcal. Serving, 1 portion, 56.699 g (56,7 g) : environ 121 kcal.

Chorizo est-il riche en protéines ?

Chorizo contient 19,6 g de protéines pour 100 g (39 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 11,1 g dans serving, 1 portion, 56.699 g (56,7 g). Environ 33 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est en dessous de la médiane (médiane 23 g).

Combien de glucides contient Chorizo ?

Chorizo contient 3,6 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,8 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient Chorizo ?

Chorizo contient 16,1 g de lipides pour 100 g, dont 6,3 g saturés (31 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Chorizo ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont fer (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Chorizo ?

100 g contiennent 1 120 mg de sodium, soit 49 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 26 février 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.